Compota de Aronia: Endulza su Sabor Natural
Convierte las aronias, de sabor astringente, en una deliciosa y dulce compota.
Las aronias son conocidas por su sabor fuerte y astringente, pero esta receta las transforma en una compota suave y dulce que encantará a todos. ¡Es perfecta para añadir a tu yogur o untar sobre pan tostado!
Ingredientes para la Compota- 250g de aronia frescas
- 90g de azúcar (blanco o sin refinar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Separa con cuidado las bayas de aronia de sus tallos y cualquier pulpa adherida. Este paso asegura que trabajes solo con las bayas.
Step 2
Enjuaga las bayas de aronia separadas bajo agua fría corriente varias veces para eliminar cualquier polvo o residuo. Lavarlas con agua fría también puede ayudar a reducir su acidez.
Step 3
Escurre bien las aronias lavadas en un colador. Eliminar el exceso de agua es importante para lograr la consistencia adecuada de la compota.
Step 4
Coloca las aronias bien escurridas en un bol para mezclar.
Step 5
Añade el azúcar al bol con las aronias. Mezcla suavemente hasta que las bayas queden cubiertas de azúcar. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que el azúcar comience a extraer los jugos de las bayas y a suavizar su sabor astringente.
Step 6
Vierte la mezcla de aronia y azúcar, junto con los jugos acumulados, en una cacerola.
Step 7
Cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, removiendo suavemente con una espátula para evitar triturar las bayas. El azúcar se disolverá, creando una consistencia de sirope. Continúa cocinando hasta que la compota alcance el espesor deseado.
