Cómo Hacer Dulces y Chips de Cheonhyehyang Aromáticos y Masticables
Postre Saludable de Gelatina Casera y Chips de Fruta con Aromática Cheonhyehyang
¡Crea un postre especial con la dulce y fragante Cheonhyehyang, un regalo maravilloso! Estos dulces masticables con textura de gelatina y chips de fruta deshidratada jugosos son bocadillos saludables que encantarán a todos, desde niños hasta adultos. Esta receta proporciona instrucciones detalladas y consejos, haciéndola fácil incluso para principiantes. Quedarás cautivado por el aroma único de la Cheonhyehyang. ¡Disfruta de un delicioso momento de postre con tu familia este fin de semana!
Ingredientes- 8 naranjas Cheonhyehyang
- Miel (ajustar al gusto)
- Azúcar (ajustar al gusto)
- Agua
- Bicarbonato de sodio (para lavar la Cheonhyehyang)
- Vinagre (para lavar la Cheonhyehyang)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las naranjas Cheonhyehyang bajo agua corriente. Se recomienda encarecidamente usar bicarbonato de sodio y vinagre para eliminar cualquier residuo de pesticidas o suciedad de la cáscara. Coloca las Cheonhyehyang en un bol, espolvorea con bicarbonato de sodio, frota suavemente para limpiar, luego sumerge brevemente en una solución diluida de vinagre antes de enjuagar. Finalmente, sécalas completamente con una toalla de cocina limpia.
Step 2
Recorta los extremos de las naranjas Cheonhyehyang limpias. Sin pelar, córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Es una buena idea quitar las semillas con cuidado usando un palillo o brocheta para asegurar una textura más suave para los dulces y chips.
Step 3
En una olla, combina las Cheonhyehyang en rodajas, miel y un poco de azúcar y agua. (Ajusta la cantidad de miel y azúcar según la dulzura de las naranjas y tu preferencia.) Cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, permitiendo que las Cheonhyehyang se ablanden y el líquido se reduzca a un jarabe. Remueve suavemente de vez en cuando para evitar que los trozos de fruta se deshagan.
Step 4
Retira la olla del fuego después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Cuela los trozos de Cheonhyehyang usando un colador para escurrir el exceso de líquido. Coloca los trozos de fruta en una sola capa sobre una rejilla o plato y déjalos enfriar ligeramente.
Step 5
Una vez que los trozos de Cheonhyehyang se hayan enfriado un poco, espolvoréalos generosamente con azúcar, cubriéndolos uniformemente. Coloca los trozos de Cheonhyehyang cubiertos de azúcar en una bandeja deshidratadora, asegurándote de que no se superpongan. Secarlos de esta manera dará como resultado dulces masticables.
Step 6
Toma algunas de las Cheonhyehyang restantes y córtalas al mismo grosor de 1 cm que en el paso 4. Corta el resto de las Cheonhyehyang un poco más finas, aproximadamente 0.8 cm de grosor. Coloca estas rodajas más finas en una bandeja deshidratadora, asegurándote de que no se superpongan. Estas rodajas más finas se convertirán en chips crujientes al secarse.
Step 7
Coloca los dulces y chips de Cheonhyehyang preparados en el deshidratador. Ajusta la temperatura según las especificaciones de tu deshidratador y sécalos completamente. Los dulces deben alcanzar una textura masticable, y los chips deben secarse hasta que se elimine toda la humedad y se vuelvan firmes. El tiempo de secado puede variar según el rendimiento del deshidratador y el grosor de las rodajas de naranja, así que revísalos periódicamente y ajústalos según sea necesario.
Step 8
Una vez secos, retira los dulces y chips de Cheonhyehyang del deshidratador y deja que se enfríen por completo. Guárdalos en un recipiente hermético o bolsa con cierre en un lugar fresco para disfrutar de su delicioso sabor durante mucho tiempo. ¡Experimenta tanto la satisfactoria masticabilidad de los dulces como la deliciosa crocancia de los chips!
