Comida para Bebé
Comida Nutritiva de Arroz Negro y Pechuga de Pollo para Bebé
Esta es una comida para bebé elaborada con arroz negro, pechuga de pollo y zanahoria. El arroz negro es nutricionalmente superior al arroz blanco y también ayuda a prevenir el estreñimiento. La pechuga de pollo aporta proteínas esenciales y la zanahoria, rica en vitaminas, complementa este plato ideal para el crecimiento y desarrollo de tu bebé. Aunque el arroz negro tiene una textura única y algo crujiente, hemos añadido harina de arroz glutinoso para hacerlo más suave y fácil de digerir. Es una excelente opción para las primeras etapas de la alimentación complementaria y puede ayudar a mejorar los hábitos alimenticios de tu bebé.
Ingredientes- 1/2 taza de arroz negro (remojado)
- 50g de pechuga de pollo (finamente picada)
- 20g de zanahoria (finamente picada)
- 2 cucharadas de harina de arroz glutinoso
- 400ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar el arroz negro: Lava bien el arroz negro y remójalo en agua durante toda la noche (se recomienda un mínimo de 8 horas). Remojar hace que el arroz sea más tierno y fácil de digerir.
Step 2
Cocinar el arroz negro remojado (¡Truco para ahorrar tiempo!): Coloca el arroz negro remojado en una olla con suficiente agua para cubrirlo y llévalo a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. Opción en microondas: En un recipiente apto para microondas, combina el arroz negro remojado y suficiente agua para cubrirlo. Cubre con film transparente y hazle unos cuantos agujeros. Cocina a máxima potencia (700W) durante 4 minutos. Consejo: Cocinar en intervalos de 2 minutos ayuda a asegurar una cocción uniforme y evita que se queme.
Step 3
Preparar los demás ingredientes: Mientras se cocina el arroz negro, pica finamente la pechuga de pollo y la zanahoria en trozos pequeños, del tamaño de un guisante (aproximadamente 0.5 cm). Este tamaño es ideal para que los bebés puedan masticar fácilmente.
Step 4
Combinar y cocinar todos los ingredientes: Agrega el arroz negro cocido y los 400ml de agua a una olla y llévalo a ebullición a fuego medio-alto. (¡Consejo! Usar agua precalentada puede ayudar a reducir el tiempo de cocción).
Step 5
Agregar la pechuga de pollo y cocinar a fuego lento: Una vez que el agua se haya reducido aproximadamente a la mitad, añade la pechuga de pollo picada. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante otros 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente. El líquido se espesará ligeramente mientras se cocina el pollo.
Step 6
Agregar la zanahoria y continuar cocinando: Después de que la pechuga de pollo esté parcialmente cocida, añade la zanahoria picada y continúa cocinando a fuego lento durante 3-5 minutos más, o hasta que la zanahoria esté tierna. Remueve con frecuencia para evitar que se pegue.
Step 7
Espesar con harina de arroz glutinoso: Una vez que todos los ingredientes estén tiernos, incorpora la harina de arroz glutinoso (2 cucharadas) batiendo bien para que no queden grumos. Cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos más, removiendo lentamente hasta que la comida para bebé alcance la consistencia deseada. Si queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de agua.
Step 8
¡Listo! Tu nutritiva comida para bebé de arroz negro y pechuga de pollo está lista. Deja que se enfríe antes de dársela a tu bebé. El sobrante se puede porcionar y congelar para mayor conveniencia.
