Chips Crujientes de Boniato Caseros
Cómo Hacer Chips Crujientes de Boniato – Un Aperitivo Deliciosamente Crocante
Preparemos rápidamente un delicioso bocadillo de invierno, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes- 2 boniatos medianos
- 100 g de aceite vegetal (para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Empezamos a preparar estos chips de boniato maravillosamente crujientes y dulces? Esta receta es tu pase a deliciosos bocadillos caseros, perfectos para ocasiones especiales o simplemente para un día cualquiera.
Step 2
Primero, lave los boniatos a fondo. Es importante fregar toda la suciedad y los residuos. Dado que usaremos la piel, asegúrese de limpiarlos meticulosamente.
Step 3
Ahora, es el momento de cortar los boniatos en rodajas finas. Una mandolina es ideal, pero si no tiene una, un pelador de verduras o un cuchillo simple funcionarán perfectamente. Cortarlos finamente es clave para lograr una textura maravillosamente crujiente al freírlos. Intente obtener un grosor constante de aproximadamente 2-3 mm.
Step 4
Vierta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén profunda o un wok. Para comprobar la temperatura del aceite, deje caer una sola rodaja de boniato. Si comienza a burbujear y freír inmediatamente, el aceite está listo. No necesita una masa aparte; el boniato en sí mismo produce chips deliciosos, lo que hace que esta receta sea perfecta cuando surge un antojo de aperitivo inesperado.
Step 5
Una vez que el aceite alcance la temperatura correcta, agregue con cuidado los boniatos en rodajas a la sartén. Fríalos suavemente, asegurándose de que no se peguen entre sí. Darles un poco de espacio ayudará a que se frían de manera uniforme.
Step 6
Debido a que las rodajas de boniato son finas, una fritura suele ser suficiente para obtener un buen crujido. Sin embargo, para un crujido extra, puede freírlas por segunda vez. ¿Ve cómo se están volviendo de un hermoso color marrón dorado y se ven perfectamente cocidos? Sus chips de boniato casi están listos.
Step 7
¡Y aquí lo tiene! ¡Chips de boniato sencillos, sabrosos y dulces! Este método no es solo para boniatos; puede usar patatas normales en rodajas finas de la misma manera durante la temporada de patatas para hacer deliciosas patatas fritas. ¿No es increíblemente fácil? Disfrútelos con una taza caliente de té o café.
