Chile Verde Coreano Sazonado Bajo en Sodio (Gworigochu Muchim)
Chile Verde Coreano Sazonado Saludable y Delicioso con Bajo Contenido de Sodio: Un Placer Sin Culpa
¡Presentamos una versión baja en sodio de los chiles verdes coreanos sazonados (Gworigochu Muchim)! Esta receta es ideal para personas que necesitan limitar su ingesta de sal, como pacientes en recuperación, aquellos a dieta, o cualquiera que busque prevenir enfermedades relacionadas con el estilo de vida reduciendo el consumo de sodio. Disfrute del sabor natural y los nutrientes de los chiles verdes con un mínimo de condimento para obtener un plato de acompañamiento saludable y satisfactorio.
Ingredientes Principales- 150g de Chiles Verdes Coreanos (Gworigochu)
- 2 cucharadas de Harina de Soja o Harina de Trigo (Esto ayuda a absorber la humedad y crea una textura tierna al cocinarse al vapor)
- 1 cucharada de Cebolleta Picada
- 1 cucharadita de Chile Rojo Picado (Aporta un toque de color y un ligero picante)
Aderezo Bajo en Sodio- 2 cucharadas de Salsa de Soja Baja en Sodio (Usar en lugar de salsa de soja normal para reducir el sodio)
- 1 cucharadita de Ajo Picado (Esencial para el sabor)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (Para un aroma a nuez y un acabado suave)
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (Realza el sabor a nuez)
- Pizca de Pimienta Negra (Opcional, ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja Baja en Sodio (Usar en lugar de salsa de soja normal para reducir el sodio)
- 1 cucharadita de Ajo Picado (Esencial para el sabor)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (Para un aroma a nuez y un acabado suave)
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (Realza el sabor a nuez)
- Pizca de Pimienta Negra (Opcional, ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los chiles verdes coreanos. Recorte los tallos limpiamente. No es necesario cortar demasiado profundo en el chile.
Step 2
Espolvoree las 2 cucharadas de harina de soja (o harina de trigo) de manera uniforme sobre los chiles verdes coreanos preparados. La harina absorberá el exceso de humedad, lo que resultará en una textura maravillosamente tierna después de cocinarlos al vapor. Mezcle suavemente para cubrir sin que se formen grumos.
Step 3
Coloque los chiles verdes coreanos cubiertos en una vaporera. Cocínelos al vapor durante 7-8 minutos una vez que el agua esté hirviendo. Para comprobar si están listos, inserte un palillo; debe entrar con facilidad cuando los chiles estén tiernos. Apague el fuego una vez cocidos. Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse blandos.
Step 4
Mientras los chiles se cuecen al vapor, pique finamente el chile rojo (retire las semillas si lo desea) y la cebolleta. Agregar vegetales de colores hará que el plato sea más atractivo visualmente.
Step 5
Transfiera los chiles verdes coreanos cocidos al vapor a un bol grande. Agregue el chile rojo picado, la cebolleta picada, 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y una pizca de pimienta negra. Mezcle suavemente todo para combinar, teniendo cuidado de no triturar los chiles.
Step 6
Mezcle suavemente para asegurar que todos los condimentos estén distribuidos uniformemente. Transfiera los chiles verdes coreanos sazonados a un plato de servir. ¡Disfrute de su saludable y sabroso Gworigochu Muchim bajo en sodio! Es un acompañamiento perfecto para el arroz o una adición refrescante a sus comidas.
