Chapaguri Especial Inspirado en “Parásitos”
Receta de Chapaguri Casero: Un Plato de Ramen Sustancioso al Estilo “Parásitos”
¡Recrea el famoso Chapaguri, popularizado por la película “Parásitos”, en tu propia cocina! Este rico plato de ramen, realzado con tierna carne de res y un huevo frito con la yema líquida, ofrece una comida satisfactoria y única. Sorprendentemente fácil de preparar, le dará un toque cinematográfico a tu mesa. ¡Empecemos esta deliciosa aventura de Chapaguri!
Ingredientes- 1 paquete de fideos Chapagetti
- 1 paquete de ramen Neoguri (sabor picante)
- 1 huevo
- 150g de carne de res (se recomienda solomillo)
- 550mL de agua
- 1/3 tallo de cebolleta
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Coloca 550mL de agua en una olla y llévala a ebullición a fuego medio. Mientras el agua se calienta, puedes preparar los demás ingredientes para ahorrar tiempo.
Step 2
2. Precalienta una sartén a fuego alto durante 3 minutos. Añade 1 cucharada de aceite vegetal y fríe cuidadosamente el huevo hasta que la yema quede líquida. Retira el huevo frito y colócalo en un plato aparte.
Step 3
3. Precalienta una plancha o sartén de parrilla a fuego alto durante 3 minutos. Dora ligeramente los 150g de solomillo durante unos 40 segundos por cada lado para mantener su ternura. Sazona muy ligeramente con 1/2 cucharadita de sal y 1/3 cucharadita de pimienta negra. Dado que el Chapaguri ya tiene su propio condimento, es mejor sazonar la carne mínimamente. Si lo prefieres, puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta a tu gusto.
Step 4
4. Cuando el agua esté hirviendo, añade los paquetes de fideos y los polvos de las sopas de Chapagetti y Neoguri. Cocina durante aproximadamente 3 minutos. Luego, escurre cuidadosamente el agua, dejando aproximadamente 6 cucharadas (unos 90mL). Reduce el fuego a bajo, añade el polvo de sopa restante y mezcla bien con los fideos. Finalmente, incorpora el aceite de oliva especial del paquete de Chapagetti y mezcla una vez más para potenciar el sabor.
Step 5
5. Transfiere el Chapaguri cocido a un bol para servir. Decora con el huevo frito con la yema líquida, el solomillo dorado, la cebolleta finamente picada y las semillas de sésamo. ¡Así completarás tu Chapaguri especial inspirado en “Parásitos”! El sabor del Chapaguri puede ser bastante intenso, pero al mezclar la yema del huevo y disfrutarlo con la carne, se logra un equilibrio de sabores delicioso. Si prefieres un sabor más suave, considera usar solo la mitad del polvo de la sopa de Neoguri. ¡Disfruta de este ramen único y sabroso!
