Champiñones Enoki Salteados con Mantequilla: ¡El Aperitivo Perfecto para Cerveza en 5 Minutos!
¡El Sabor de la Nostalgia! Champiñones Enoki Salteados con Mantequilla, una Combinación Fantástica con Cerveza
Hay sabores que perduran en nuestra memoria, incluso si no podemos recordar el lugar o el momento exacto en que los probamos por primera vez. Para mí, es el salteado de champiñones enoki con mantequilla que servían como acompañamiento gratuito en un restaurante de sushi local de mi infancia. Aunque no los he probado a menudo desde entonces, se convirtió en una preciada y sencilla receta que preparo ocasionalmente. Recientemente, ¡este plato se ha vuelto bastante popular como receta! Todavía recuerdo el restaurante en mi ciudad natal, Daejeon, como el primer lugar que me introdujo a este delicioso plato de champiñones enoki, y sigue siendo un recuerdo especial. Hoy, les mostraré cómo preparar este salteado de champiñones enoki simple pero increíblemente sabroso, una opción popular para un rápido aperitivo con cerveza.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de champiñones enoki (recortar aproximadamente 1.5 cm de la base)
- 1.5 cucharadas de mantequilla (con sal o sin sal)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 cucharadita de pimienta negra
- 1/3 cucharadita de albahaca seca
- Un poco de cebolleta picada (para decorar)
- 2g de copos de bonito (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta receta se entiende mejor con fotos (contenido proporcionado por Maple Daniel).
Step 2
Primero, pica finamente la cebolleta para decorar. Para los champiñones enoki, recorta unos 1.5 cm de la base y enjuágalos suavemente bajo agua fría corriente. Sécalos ligeramente. Ten cuidado de no lavarlos demasiado fuerte, ya que pueden deshacerse.
Step 3
A continuación, precalienta una sartén a fuego alto durante unos 2 minutos. Luego, reduce el fuego a medio y añade una generosa cantidad de 1.5 cucharadas de mantequilla. Es importante bajar el fuego, ya que el fuego alto puede quemar la mantequilla rápidamente. Hoy estoy usando mantequilla con sal; si usas mantequilla sin sal, es posible que quieras añadir un poco más de sal al final.
Step 4
Una vez que la mantequilla se derrita, añade 1 cucharadita de ajo picado y 1/3 cucharadita de albahaca seca. Saltea por un momento hasta que esté fragante, creando una base aromática maravillosa. Asegúrate de no quemar el ajo.
Step 5
Ahora, añade los champiñones enoki preparados a la sartén. Es mejor rasgar suavemente los champiñones con la mano antes de añadirlos. Esto ayuda a que la mezcla de mantequilla los cubra de manera uniforme y se cocinen mejor. Comienza a saltearlos a fuego medio durante unos 3-4 minutos hasta que un lado esté bien dorado.
Step 6
Después de unos 3-4 minutos, voltea los champiñones enoki y cocina el otro lado hasta que esté dorado. Sazona ligeramente con 1/2 cucharadita de sal y 1/3 cucharadita de pimienta negra. Finalmente, decora con la cebolleta picada y los copos de bonito. ¡Tu aperitivo de champiñones enoki salteados con mantequilla, súper sencillo, está listo!
Step 7
¡Este plato de champiñones enoki es increíblemente fácil de preparar! Usar mantequilla en lugar de margarina es clave para lograr ese sabor profundo y rico. Los champiñones enoki absorben maravillosamente la bondad de la mantequilla, ofreciendo una textura deliciosa, masticable pero tierna, que combina a la perfección. ¡Disfrutar esto con una cerveza fría es realmente satisfactorio, no extrañarás ningún plato elegante!
Step 8
Hoy hemos preparado un plato de champiñones enoki rápido y fácil: salteado de champiñones enoki con mantequilla. Es el aperitivo definitivo para acompañar una cerveza fría, ¿no es así? Te recomiendo encarecidamente que pruebes esta receta cada vez que necesites un aperitivo sencillo pero delicioso. ¡Disfruta tu comida hoy 🙂
