Cerdo Salteado con Kimchi: ¡Picante y Dulce, Listo en 10 Minutos!
¡La Receta Definitiva de Cerdo Salteado con Kimchi! ¡Lista en 10 Minutos! ¡Cómo Hacer Fácilmente Kimchi con Tofu!
Hoy he preparado un cerdo salteado con kimchi que cualquiera puede hacer fácilmente. ¡No necesitas ninguna verdura! ¡Con solo preparar cerdo y kimchi, cualquiera puede tener una comida deliciosa en 10 minutos!
Ingredientes- Cerdo (panceta o lomo) 400g (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- Kimchi bien fermentado 400g (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- Azúcar 1 cucharada
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 cucharada
- Salsa de soja 1 cucharada
- Salsa de ostras 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca el cerdo (400g), cortado en trozos del tamaño de un bocado, y el kimchi (400g), también cortado en trozos, en una sartén amplia.
Step 2
Ahora, añade todos los ingredientes del adobo: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de ajo picado. Saltea a fuego medio durante 10 minutos. Cocinar a fuego medio evita que se queme y permite que los sabores se integren uniformemente en los ingredientes.
Step 3
Mientras salteas, el adobo del kimchi puede pegarse al fondo de la sartén. Para evitar esto, añade un poco de agua o jugo de kimchi (aproximadamente 1-2 cucharadas a la vez) según sea necesario mientras cocinas. Esto ayuda a que la salsa permanezca suave y bien distribuida.
Step 4
Finalmente, justo antes de terminar la cocción, rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo. El aroma a nuez del aceite de sésamo realzará maravillosamente el sabor general. ¡Mezcla todo para completar tu delicioso cerdo salteado con kimchi!
Step 5
¡Está aún más delicioso cuando se disfruta con un tazón de arroz caliente! Como consejo, puedes hacerlo aún mejor calentando ligeramente tofu en el microondas o escalfándolo en agua hirviendo y sirviéndolo junto con el salteado. La textura suave del tofu complementa perfectamente el cerdo picante, dándote un sabor similar a disfrutar tanto de Dubu Kimchi como de Cerdo Salteado con Kimchi a la vez.
