Cerdo Panceta Salteado con Salsa Versátil
¡Delicioso Cerdo Panceta Salteado (la Panceta de Cerdo También Funciona de Maravilla!), ¡Con una Salsa Versátil Infalible!
¿Se preguntaron si este plato solo se podía hacer con cuello de cerdo? Tenía mucha panceta de cerdo, ¡así que probé a hacerlo y estaba delicioso! La carne de cerdo siempre es sabrosa, ¿verdad? La salsa es una verdadera salvación. Hagámosla juntos. Aunque es una combinación de salsas comerciales, es perfecta para esos momentos de apuro. ¡Aquí les explico cómo lo hago! ^^
Ingredientes Principales- Panceta de cerdo 4 lonchas (aprox. 400g)
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento (morrón)
- 1/2 Champiñón Seta Rey (opcional)
Salsa Versátil- 1 Cucharada de Ajo picado
- Pizca de Pimienta negra
- Pizca de Sal
- Pizca de Jengibre en polvo (opcional)
- 3 Cucharadas de Salsa de Bistec (Steak Sauce)
- 1 Cucharada de Salsa Tonkatsu (Salsa para Cortar de Cerdo)
- 3 Cucharadas de Salsa Teriyaki
- 1 Cucharada de Salsa Honey Mustard (Mostaza con Miel)
- 1 Cucharada de Ajo picado
- Pizca de Pimienta negra
- Pizca de Sal
- Pizca de Jengibre en polvo (opcional)
- 3 Cucharadas de Salsa de Bistec (Steak Sauce)
- 1 Cucharada de Salsa Tonkatsu (Salsa para Cortar de Cerdo)
- 3 Cucharadas de Salsa Teriyaki
- 1 Cucharada de Salsa Honey Mustard (Mostaza con Miel)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen todos los ingredientes para el plato. Corten las 4 lonchas de panceta de cerdo en trozos del tamaño de un bocado. Corten la cebolla y el pimiento en tamaños similares. Si usan champiñones seta rey, córtelos en trozos grandes.
Step 2
Ahora, ¡es el momento de hacer la estrella de este plato: la salsa versátil! En un bol, combinen 3 cucharadas de salsa de bistec, 1 cucharada de salsa tonkatsu, 3 cucharadas de salsa teriyaki y 1 cucharada de salsa honey mustard. (Esto resultará en aproximadamente 150 ml de salsa en total.)
Step 3
Calienten una sartén a fuego medio. Coloquen las lonchas de panceta de cerdo preparadas en la sartén caliente y dórenlas hasta que estén doradas por ambos lados. Cocinar a fuego medio en lugar de alto permite que la panceta de cerdo se cocine uniformemente y suelte el exceso de grasa.
Step 4
Una vez que la panceta de cerdo esté bien dorada por ambos lados, sazónenla. Espolvoreen un poco de pimienta negra y una pizca de sal sobre la panceta cocida. Si lo desean, pueden añadir una pizca de jengibre en polvo para ayudar a eliminar cualquier olor a cerdo.
Step 5
Cuando la panceta de cerdo esté parcialmente cocida, apártenla a un lado de la sartén. En el espacio vacío, añadan 1 cucharada de ajo picado y sofrían hasta que esté fragante. Mezclen el ajo fragante con la panceta de cerdo.
Step 6
Ahora, añadan la cebolla cortada, el pimiento y el champiñón seta rey a la sartén. Salteen todo junto con la panceta de cerdo, asegurándose de que no se quemen.
Step 7
Salteen las verduras hasta que estén ligeramente blandas pero aún conserven un poco de su crujiente. Eviten cocinarlas en exceso, ya que podrían soltar agua o volverse demasiado blandas. Un ligero crujido es ideal.
Step 8
Una vez que las verduras estén cocidas a su gusto, viertan la salsa versátil preparada en la sartén. Distribuyan la salsa uniformemente sobre todos los ingredientes.
Step 9
Cocinen a fuego medio-bajo, permitiendo que los ingredientes absorban la salsa y que esta espese ligeramente. A medida que la salsa se reduzca, se volverá brillante y sus sabores se intensificarán, haciendo que el plato sea increíblemente delicioso. Una vez que todo esté bien combinado y la salsa haya espesado, ¡su delicioso Cerdo Panceta Salteado estará listo!
