Cerdo Hervido (Suyuk) Fácil en Olla Eléctrica
Cerdo Hervido (Suyuk) tierno y jugoso, terminado en 1 hora con tu olla eléctrica: ¡El secreto revelado!
Cuando te apetezca un delicioso cerdo hervido (suyuk), puedes prepararlo fácilmente con solo una olla eléctrica, sin complicados pasos. Disfruta de un suyuk tierno y jugoso, digno de un profesional, que cualquiera puede hacer de forma sencilla. ¡Queda exquisito servido en un wrap con ensalada fresca (geotjeori)!
Ingrediente Principal- Panceta de cerdo o Paleta de cerdo 1kg
Ingredientes para Hervir- Doenjang (Pasta de Soja Coreana) 2 cucharadas
- Dientes de ajo enteros 1 puñado (aprox. 10-15 dientes)
- Cebolla 1 (cortada en trozos grandes)
- Cebolleta (parte verde) 1 tallo (cortado en trozos grandes)
- Café instantáneo en polvo 1 sobre (aprox. 2-3g)
- Doenjang (Pasta de Soja Coreana) 2 cucharadas
- Dientes de ajo enteros 1 puñado (aprox. 10-15 dientes)
- Cebolla 1 (cortada en trozos grandes)
- Cebolleta (parte verde) 1 tallo (cortado en trozos grandes)
- Café instantáneo en polvo 1 sobre (aprox. 2-3g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente estrella: la carne de cerdo (panceta o paleta). Haz cortes superficiales y uniformes en la superficie de la carne con un cuchillo. Esto permite que los condimentos penetren profundamente y asegura una textura más tierna al cocinar.
Step 2
Sazona ligeramente la carne. Hay varias formas de hacerlo, pero aquí recomendamos untar generosamente unos 20 gramos de doenjang (pasta de soja coreana) por toda la superficie de la carne. (Como alternativas, puedes usar solo ajo picado, o una mezcla de sal y pimienta, o incluso doenjang junto con ajo picado).
Step 3
Coloca los trozos grandes de cebolla y cebolleta en el fondo de la olla de la olla eléctrica. Coloca con cuidado la carne sazonada encima. Espolvorea los dientes de ajo enteros y el sobre de café instantáneo sobre la carne. El café es excelente para eliminar cualquier olor fuerte.
Step 4
Ahora, selecciona la función ‘Cocción Múltiple’ o ‘Vapor’ en tu olla eléctrica. Programa el tiempo de cocción entre 1 hora y 1 hora y 20 minutos. Puede que necesites ajustar el tiempo según el grosor de la carne y el rendimiento de tu olla. Cierra la tapa y espera a que termine el ciclo de cocción.
Step 5
¡Listo! Cuando termine la cocción, ¡mira qué maravilla! Tendrás un cerdo hervido (suyuk) humeante y delicioso. Para comprobar que está hecho, inserta un palillo en la carne; si no sale líquido rosado, está perfectamente cocido.
Step 6
El cerdo hervido recién hecho y caliente combina a la perfección con una ensalada fresca y crujiente (geotjeori). Prepara tus salsas favoritas como camarones salados, ajo o ssamjang al gusto.
Step 7
¡Ahora es el momento de disfrutar de deliciosos wraps! Coloca un trozo de cerdo hervido sobre una hoja de lechuga o perilla, añade generosamente geotjeori, ajo y ssamjang, y disfruta de un bocado lleno de sabor. ¡Es realmente maravilloso poder disfrutar de un plato de cerdo hervido tan fantástico en casa!
