Cerdo Cocido al Vapor con Verduras
Aprovecha el Cerdo Cocido Sobrante: Cerdo al Vapor con Verduras
Una forma deliciosa de utilizar el cerdo cocido sobrante, transformándolo en un plato al vapor nutritivo y sabroso con verduras frescas. Perfecto para una comida rápida y saludable.
Ingredientes Principales- Cerdo cocido 300g (sobrante)
- Cebolla 1/2 mediana
- Cebolleta 1 tallo
- Pimiento morrón 1 (cualquier color)
- Brotes de soja 200g
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando a fondo todas las verduras. Retira las semillas del pimiento morrón y la cebolla, luego córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm de grosor. Corta la cebolleta en diagonal, centrándote en las partes blancas. Enjuaga suavemente los brotes de soja bajo agua corriente y escúrrelos bien. Corta el cerdo cocido sobrante en trozos manejables.
Step 2
Prepara la vaporera. Extiende una capa generosa de brotes de soja lavados en el fondo de la cesta de la vaporera. Los brotes de soja se reducirán significativamente al cocinarlos al vapor, así que no seas tacaño con la cantidad.
Step 3
Coloca el pimiento morrón, la cebolla y la cebolleta cortados de manera atractiva sobre los brotes de soja. A continuación, coloca con cuidado el cerdo cocido cortado sobre las verduras. Apilar los ingredientes de esta manera hará que el plato sea visualmente atractivo.
Step 4
Llena tu vaporera con agua y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que se produzca vapor, coloca con cuidado la cesta de la vaporera con los ingredientes dentro. Cocina al vapor durante aproximadamente 10-15 minutos. Dado que el cerdo ya está cocido, el objetivo es ablandar las verduras y calentar todo. Asegúrate de que la tapa esté bien cerrada para retener el vapor de manera efectiva.
Step 5
Mientras las verduras y el cerdo se cocinan al vapor, prepara la deliciosa salsa para mojar. En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de mirin, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Bate hasta que estén bien mezclados. Para un sabor adicional, puedes añadir un toque de ajo picado o una pizca de hojuelas de chile rojo.
Step 6
Una vez cocido al vapor, transfiere con cuidado las verduras y el cerdo a un plato para servir. Rocía la salsa dulce para mojar preparada sobre el plato, o sírvela aparte para mojar. La dulzura natural de las verduras al vapor combinada con la tierna carne de cerdo crea una comida saludable y satisfactoria que todos disfrutarán.
