Cebolla Salteada Picante y Dulce: Guarnición Sencillísima
Cebolla Salteada: Receta Fácil y Deliciosa
¡Esta receta es tan fácil que te sorprenderá! Presentamos una guarnición de cebolla salteada súper sencilla que es perfecta para cualquier comida. ¡Mínimo esfuerzo, máximo sabor!
Ingredientes- 2 cebollas (tamaño mediano)
- 1 cucharada de aceite de perilla
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de cebolleta picada (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y pela las 2 cebollas. Córtalas en tiras gruesas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlas un poco más gruesas de lo normal ayuda a mantener una textura agradable después de saltear, evitando que se deshagan demasiado.
Step 2
En un bol pequeño, combina todos los ingredientes de la salsa. Mezcla 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo para crear la salsa de aderezo. Puedes añadir las semillas de sésamo ahora o guardarlas para decorar más tarde.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite de perilla. Agrega todas las cebollas cortadas y saltea durante unos 2-3 minutos, o hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y fragantes. Revuelve ocasionalmente para evitar que se quemen.
Step 4
Una vez que las cebollas estén blandas y tengan un color transparente, vierte la salsa de aderezo preparada. Continúa salteando durante 1-2 minutos más, permitiendo que la salsa cubra uniformemente las cebollas. La salsa se espesará ligeramente, dando a las cebollas un brillo delicioso.
Step 5
Prueba el salteado y ajusta el condimento si es necesario añadiendo un poco más de salsa de soja o azúcar, según tu preferencia. Finalmente, espolvorea la cebolleta picada por encima y mezcla brevemente para terminar. Esta simple adición aporta una nota fresca y sabrosa. Se pueden usar cebollinos como sustituto de la cebolleta para un sabor aromático diferente.
Step 6
Estas cebollas salteadas recién hechas tienen una textura maravillosamente agradable al morder y están infusionadas con una salsa perfectamente equilibrada, picante, dulce y salada. ¡Son fantásticas servidas calientes sobre un bol de arroz, creando un plato de arroz con cebolla simple pero delicioso!
Step 7
Alternativamente, son una excelente cobertura para el bibimbap (arroz mixto coreano). Con solo un poco de arroz sobrante, gochujang (pasta de chile coreana), aceite de sésamo y estas cebollas salteadas, puedes preparar rápidamente un delicioso bibimbap.
Step 8
Una simple cebolla se transforma en una guarnición deliciosa y satisfactoria. ¡Disfruta de esta receta fácil pero sabrosa de cebolla salteada, y ten una comida maravillosa y satisfactoria! ¡Feliz cocina!
