Cebolla Horneada con Batata y Queso: Un Desayuno Sustancioso y Delicioso
¡La Maravillosa Armonía de la Cebolla Horneada que Abraza la Batata!
Presentamos una opción de desayuno sencilla pero satisfactoria: ‘Cebolla Horneada Rellena de Batata’. Este plato presenta cebollas tiernas horneadas, generosamente rellenas con batata dulce machacada. La dulzura natural de la batata, combinada con la dulzura sutil de la cebolla y el sabroso queso mozzarella derretido, crea un sabor deliciosamente único que todos disfrutarán. Es fácil de preparar usando un horno o freidora de aire, lo que lo convierte en una comida maravillosa incluso en las mañanas ajetreadas.
Ingredientes Principales- 1 Cebolla (grande, adecuada para vaciar)
- 1 Batata cocida (tamaño mediano, cocida hasta que esté esponjosa)
- 2 Cucharadas de Queso Mozzarella (ajustar al gusto)
Condimento y Otros- 1 Cucharadita de Mayonesa
- Pizca de Sal
- Pizca de Albahaca Seca (opcional, para aroma adicional)
- 1 Cucharadita de Mayonesa
- Pizca de Sal
- Pizca de Albahaca Seca (opcional, para aroma adicional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela la batata ya cocida. Colócala en un bol y machácala bien con un tenedor o machacador de patatas hasta que esté suave. Mezcla 1 cucharadita de mayonesa y una pizca de sal para preparar el relleno de batata.
Step 2
Combina la batata machacada, la mayonesa y la sal hasta que estén bien integrados. Tendrás un relleno de batata suave y cremoso.
Step 3
Ahora, prepara la cebolla. Pela la capa exterior de 1 cebolla y lávala a fondo bajo agua corriente. Recorta la base (lado de la raíz) de la cebolla para que se asiente de forma plana y estable al hornear. Usando un cuchillo de pelar, haz un corte circular alrededor de la parte superior (lado del tallo) y extrae con cuidado las capas internas con una cuchara o un utensilio pequeño para crear una taza de cebolla. Ten cuidado de no vaciarla demasiado.
Step 4
Coloca la cebolla vaciada sobre una bandeja para hornear o en la cesta de la freidora de aire. Rellena generosamente la taza de cebolla con la mezcla de batata preparada. Presiona suavemente la parte superior con una cuchara para nivelar el relleno y evitar que se derrame.
Step 5
Espolvorea generosamente queso mozzarella sobre el relleno de batata. El queso derretido unirá maravillosamente la batata y la cebolla. (Si lo deseas, puedes añadir una pizca de albahaca seca para un toque aromático adicional).
Step 6
Hornea en un horno o freidora de aire precalentado a 190°C (375°F) durante unos 20-25 minutos. En mi horno, 25 minutos dieron como resultado un queso perfectamente derretido y una cebolla tierna. (Ajusta el tiempo de horneado según tu electrodoméstico.)
Step 7
Retira con cuidado la cebolla horneada del horno o freidora de aire y colócala en un plato para servir. ¡Tu cebolla horneada, dorada y apetitosa, está lista!
Step 8
Con un cuchillo, córtala suavemente en 4 gajos mientras aún esté caliente. Al cortar, el relleno de batata dorado se revelará desde el interior de la cebolla tierna y el queso derretido. Esta ‘Cebolla Horneada con Batata y Queso’ es una comida deliciosa y sustanciosa.
