Castañas Fáciles de Pelar
¡El Método Infalible para Pelar Castañas Sin Esfuerzo! ¡Adiós a la Frustración de Pelarlas!
¿Cansado de luchar para pelar castañas? ¡Este método las hará increíblemente sencillas! Cocerlas al vapor ablanda las cáscaras, y un rápido enfriamiento en agua hace el resto. Disfruta de deliciosas castañas sin complicaciones. De la colección ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘Man-gae Recipe’, ¡aquí tienes un consejo fantástico para tus preparaciones de castañas de otoño!
Ingredientes Esenciales
- Castañas frescas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las castañas. Colócalas en un bol y cúbrelas con agua fría. Déjalas en remojo durante 1 hora. Remojar las castañas ablanda significativamente las cáscaras, facilitando su retirada posterior.
Step 2
Lleva agua a ebullición en una vaporera. Cuando el vapor esté subiendo con fuerza, coloca las castañas remojadas en la cesta de la vaporera. Tapa y cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Este proceso de cocción al vapor humedecerá las castañas y hará que las cáscaras y las pieles interiores sean más fáciles de separar.
Step 3
Después de cocinar al vapor durante 20 minutos, apaga el fuego pero mantén la tapa puesta. Deja reposar las castañas al vapor durante 10 minutos adicionales. ¡Este período de reposo es crucial! Dejar reposar permite que el calor se distribuya uniformemente en el interior de las castañas, haciendo que las cáscaras se desprendan aún más fácilmente.
Step 4
Es importante no abrir la tapa en absoluto durante estos 10 minutos de reposo. Esto asegura que la humedad permanezca dentro de las castañas, cocinándolas completamente de adentro hacia afuera.
Step 5
Una vez finalizado el período de reposo, transfiere inmediatamente las castañas calientes y cocidas al vapor a un bol con agua fría. Deja que se enfríen por completo. Enfriar las castañas calientes en agua fría hace que la cáscara y el interior se separen aún más, haciendo que pelarlas sea pan comido.
Step 6
A través de este proceso de cocción al vapor y enfriamiento, no solo la cáscara exterior sino también la piel interior se volverán muy blandas. Descubrirás que puedes quitarlas fácilmente con las manos, sin necesidad de cuchillos ni herramientas especiales. ¡Es realmente notable!
Step 7
Ahora, simplemente pela las castañas con las manos. ¡Las cáscaras deberían salir limpias y sin esfuerzo! Utiliza estas castañas fáciles de pelar para hacer deliciosas castañas confitadas, pasteles de castañas, o simplemente disfrútalas solas.
