Carpaccio de Manzana Refrescante y Dulce
Cómo Preparar Carpaccio de Manzana Sencillo y Elegante en Casa
Inspirado en el delicioso carpaccio de manzana que preparó la actriz Ra Mi-ran en el programa de viajes ‘Fuera de la Tienda en Europa – Edición Italia’, esta receta trae un toque de sabor sofisticado directamente a tu cocina. Es un aperitivo o postre ligero y refrescante, repleto de la dulzura natural de las manzanas, complementado con un aderezo ácido y yogur cremoso.
Ingredientes Principales- 1/2 Manzana (elija una variedad fresca y crujiente)
- 2 Cucharadas de Yogur Griego
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 Cucharada de Zumo de Limón
- Pizca de Sal
- Pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience lavando bien la manzana. Retire el corazón y luego corte la manzana en rodajas lo más finas posible. Cuanto más finas sean las rodajas, más delicado y sabroso será el carpaccio. Coloque las rodajas de manzana en un plato para servir, superponiéndolas ligeramente para crear una presentación hermosa y en capas, casi como pétalos de flores.
Step 2
A continuación, esparza los frutos secos elegidos uniformemente sobre las rodajas de manzana. Los frutos secos añaden una maravillosa textura crujiente y un rico sabor a nuez que realza el sabor general del carpaccio. Puede picarlos finamente o usarlos enteros, según su preferencia. Las nueces, las almendras o las pacanas funcionan maravillosamente.
Step 3
En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva y el zumo de limón para crear un aderezo simple y vibrante. Rocíe este aderezo generosamente sobre la mezcla de manzana y frutos secos. Luego, coloque cucharadas de yogur griego de forma esporádica por el plato. La acidez cremosa del yogur equilibra perfectamente la dulzura de la manzana.
Step 4
Finalmente, decore con hojas de hierbas frescas para darle un toque de frescura y color. Termine con una delicada pizca de sal y pimienta negra recién molida. La sal y la pimienta realzarán los sabores naturales de los ingredientes. ¡Su elegante y delicioso carpaccio de manzana está listo para ser disfrutado! Es un plato maravillosamente ligero, perfecto para cualquier ocasión.
