Caprese de Tomate Fresco y Vibrante
Cómo Preparar la Ensalada Caprese Italiana Perfecta
Le presentamos la ensalada italiana por excelencia, la Caprese de Tomate, una deliciosa sinfonía de tomates frescos, mozzarella fresca cremosa y un aromático aderezo balsámico. Este plato, sencillo pero elegante, es perfecto para ocasiones especiales o para añadir un toque de sofisticación a cualquier día normal. La clave está en realzar los sabores naturales de los ingredientes, así que elija tomates maduros y la mozzarella más fresca que pueda encontrar para obtener el mejor sabor.
Ingredientes Principales- 1 tomate maduro y firme (tamaño mediano)
- 125g de mozzarella fresca (escurrida)
- Aderezo balsámico estilo francés (comprado o casero), al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare los tomates y la mozzarella fresca antes de empezar a montar la ensalada. Lave bien los tomates y séquelos. Para la mozzarella, retírela del envase y presione suavemente con papel de cocina para absorber el exceso de líquido. Este paso ayuda a evitar que la ensalada quede aguada y realza los sabores de los ingredientes.
Step 2
Corte los tomates maduros en rodajas de aproximadamente 0.5 cm (aproximadamente 1/4 de pulgada) de grosor. Luego, corte cada rodaja por la mitad para obtener trozos del tamaño de un bocado. Utilizar tomates frescos y maduros es crucial para maximizar su jugosidad y dulzor.
Step 3
Corte la mozzarella fresca con un grosor similar al de los tomates, o ligeramente más delgada. Si está utilizando una bola de mozzarella grande, también puede desgarrarla en trozos rústicos del tamaño de un bocado. Esto asegura que la textura cremosa del queso complemente maravillosamente la frescura de los tomates.
Step 4
Disponga los tomates y la mozzarella en un plato para servir, alternándolos para crear una presentación visualmente atractiva. Superponga o desplace las rodajas para resaltar el hermoso contraste de colores. Colocarlos como pétalos desplegándose hará que el plato parezca aún más apetitoso.
Step 5
Finalmente, rocíe el aderezo balsámico estilo francés uniformemente sobre toda la ensalada. Tenga cuidado de no aderezar en exceso, ya que esto puede hacer que la ensalada quede blanda. Un toque de aceite de oliva y unas hojas de albahaca fresca para decorar añadirán capas adicionales de sabor y aroma. Puede mezclar suavemente los ingredientes o servirlos tal como están dispuestos.
