Camarones secos salteados crujientes y sabrosos (Bori Saeu Bokkeum)
Plato de camarones para bebés, camarones secos salteados, plato fácil, acompañamiento para arroz
Presentamos una receta de ‘Camarones Secos Salteados’ que es un acompañamiento satisfactorio cuando no tienes nada más en la nevera. Estos camarones secos salados y crujientes son deliciosos por sí solos, pero también son excelentes como relleno para bolas de arroz o añadidos al kimbap para darles más sabor. Los camarones secos pequeños son fáciles de preparar y agradables de comer, lo que los hace perfectos para toda la familia. Saben mejor cuando están calientes, así que sirva los camarones secos salteados recién hechos como plato para bebés, y disfrute el resto con una cerveza fría como aperitivo. A diferencia de los camarones normales, su pequeño tamaño los hace fáciles de disfrutar para los niños quisquillosos sin problemas, ¡lo que los convierte en un plato ideal para bebés! Disfrute de la excelente textura a nuez y crujiente de estos camarones secos salteados. ¡Prepárelos ahora!
Ingredientes Principales (Medidas: Cda = Cucharada)- Camarones secos (bori saeu) 70g
- Aceite de cocina 2 Cdas
Condimento- Salsa de soja 1 Cda
- Vino de cocina (mirin) 1 Cda
- Sirope de maíz 1 Cda
- Azúcar 0.5 Cda
- Ajo picado 0.5 Cda
- Aceite de sésamo 1 Cda
- Semillas de sésamo, una pizca
- Salsa de soja 1 Cda
- Vino de cocina (mirin) 1 Cda
- Sirope de maíz 1 Cda
- Azúcar 0.5 Cda
- Ajo picado 0.5 Cda
- Aceite de sésamo 1 Cda
- Semillas de sésamo, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, caliente una sartén vacía a fuego medio-bajo sin añadir nada. Una vez que la sartén esté tibia, agregue los camarones secos y sofríalos hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de que no se quemen. Este paso ayuda a eliminar cualquier impureza de los camarones.
Step 2
Mientras sofríe los camarones secos, notará que aparecen impurezas blancas y polvorientas. Coloque los camarones secos salteados en un colador de malla fina para separarlos de estas impurezas. Esto asegura un plato final más limpio.
Step 3
Limpie la sartén utilizada para saltear los camarones con una toalla de papel. Agregue 2 cucharadas de aceite de cocina. Reduzca el fuego a bajo y agregue 0.5 cucharada de ajo picado. Sofría el ajo hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme.
Step 4
Ahora es el momento de agregar todos los ingredientes del condimento. Agregue 1 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocina y 1 cucharada de sirope de maíz en orden. Revuelva bien para combinar. La salsa comenzará a burbujear y a hacer espuma rápidamente a medida que se calienta en la sartén.
Step 5
Manteniendo el fuego a medio-bajo, revuelva y saltee rápidamente para asegurar que la salsa cubra uniformemente los camarones secos. Evite cocinar en exceso, ya que esto puede endurecer los camarones. Cocine hasta que la salsa se haya reducido ligeramente y los camarones estén ligeramente dorados, luego apague el fuego.
Step 6
Finalmente, rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo para darle un sabor extra a nuez. Dé una última y rápida mezcla usando el calor residual de la sartén para completar sus deliciosos camarones secos salteados. ¡Se disfrutan mejor calientes, justo después de cocinarlos!
