Camarones Rojos Glaseados con Mantequilla: ¡El Acompañamiento Perfecto para la Cerveza!
Receta de Camarones Rojos Glaseados con Mantequilla: Un Delicioso Aperitivo Casero
Con su textura jugosa y firme, y un sabor umami irresistible, ¡los camarones son un ingrediente que encanta a todos! Recientemente, descubrí unos camarones rojos frescos y de origen nacional en un supermercado coreano y decidí preparar el plato de camarones más sencillo pero delicioso: Camarones Rojos Glaseados con Mantequilla. La textura crujiente, comparable a la langosta, y sus ricos jugos salados son absolutamente exquisitos. La adición de lima fresca aporta un aroma maravilloso, eliminando cualquier rastro de olor a pescado. Estos camarones son perfectos como acompañamiento para la cerveza y como un plato sofisticado para cualquier ocasión. ¡Vamos a prepararlos juntos!
Ingredientes- 6 Camarones Rojos
- 1 Lima
- 2 Cucharadas de Mantequilla con Sal
- 1/3 Cucharadita de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Para una experiencia más visualmente atractiva, consulta las fotos que acompañan esta receta en el blog de Man-de’s Recipe!
Step 2
Primero, corta la lima en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Puedes usar limón si lo prefieres. Asaremos ligeramente la mitad de las rodajas de lima junto con los camarones para infusionar su aroma, y serviremos la otra mitad fresca para un toque cítrico final.
Step 3
Los camarones rojos tienen patas algo ásperas y gruesas. Es mejor recortar estas partes afiladas con unas tijeras de cocina. Si los estás preparando para invitados, pelar los camarones antes de cocinarlos los hará mucho más fáciles de comer. Hoy los cocinaremos con la cáscara para disfrutar de un sabor más intenso.
Step 4
Precalienta una sartén a fuego alto durante 3 minutos, luego reduce el fuego a medio. Derrite 1 cucharada de mantequilla con sal en la sartén y coloca los camarones rojos. Usaremos la cucharada restante de mantequilla al final para añadir un toque aromático final. Como estoy usando mantequilla con sal, no añadiré ningún condimento adicional.
Step 5
Cocina un lado de los camarones durante unos 4 minutos hasta que estén dorados. Luego, voltea los camarones y cocina el otro lado durante otros 3 minutos. Los camarones rojos son bastante grandes, así que asegúrate de que estén bien cocidos por dentro. Después de voltear los camarones, añade aproximadamente la mitad de las rodajas de lima a la sartén para cocinarlas ligeramente junto con ellos. Finalmente, coloca la cucharada restante de mantequilla sobre los camarones y deja que se derrita, permitiendo que el aroma cubra completamente los camarones.
Step 6
Ahora, decora con las rodajas de lima fresca restantes y una pizca de pimienta negra. ¡Tu sencillo pero elegante plato de Camarones Rojos Glaseados con Mantequilla está listo!
Step 7
¡Este plato combina maravillosamente con una cerveza fría! Los grandes camarones rojos tienen una textura maravillosamente firme y elástica, casi como la langosta, lo que hace que cada bocado sea increíblemente satisfactorio. Ofrecen un encanto único en comparación con los camarones normales. Exprime un poco de jugo de lima fresca sobre ellos para una experiencia aún más fragante y deliciosa.
