Camarones Picantes y Dulces al Estilo Chili
Camarones Chili: El Aperitivo Perfecto para Disfrutar con Cerveza
Estos camarones chili son un aperitivo fantástico para acompañar con cerveza, inspirados en la famosa receta de Baek Jong-won.^^ ¡Disfrute de la deliciosa combinación de sabores picantes y dulces!
Ingredientes Principales- Camarones 200g (limpios y desvenados)
- Cebolla 1/3 (aproximadamente 50g)
- Ajo picado 1 cucharada (aproximadamente 10g)
Ingredientes de la Salsa- Kétchup 2 cucharadas (aproximadamente 30ml)
- Salsa de soja 1 cucharada (aproximadamente 15ml)
- Azúcar 1 cucharada (aproximadamente 10g)
- Copos de chile coreano (Gochugaru) 1 cucharada (aproximadamente 5g)
- Vinagre 1 cucharada (aproximadamente 15ml)
- Kétchup 2 cucharadas (aproximadamente 30ml)
- Salsa de soja 1 cucharada (aproximadamente 15ml)
- Azúcar 1 cucharada (aproximadamente 10g)
- Copos de chile coreano (Gochugaru) 1 cucharada (aproximadamente 5g)
- Vinagre 1 cucharada (aproximadamente 15ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte la cebolla en rodajas finas. Caliente una sartén a fuego medio y agregue un poco de aceite de cocina. Sofría el ajo picado hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Luego, añada la cebolla en rodajas y saltee hasta que esté translúcida, liberando su dulce aroma.
Step 2
Una vez que las cebollas estén blandas, agregue los 200g de camarones preparados a la sartén y saltee a fuego alto. A medida que los camarones comiencen a ponerse rosados y se cocinen, agregue rápidamente los ingredientes de la salsa chili premezclada (2 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de vinagre). Saltee todo junto durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la salsa cubra uniformemente los camarones. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones para mantener su tierna textura.
Step 3
Transfiera los camarones chili perfectamente cocidos a un plato para servir. Para un toque extra de frescura y color, puede decorar con un poco de lechuga rallada. Sirva inmediatamente mientras estén calientes para disfrutar al máximo del sabor picante y dulce y la deliciosa textura de los camarones. ¡Este plato es un éxito rotundo como acompañamiento para cervezas frías y encantará a toda la familia!
