Caldo de Pollo con Nurungji (Arroz Tostado): Reconfortante y Refrescante
#CaldoDePollo #NurungjiChickenSoup #HarimMealKit #Nutritivo #ComidaSaludable #HechoEnCasa #CocinaFacil #Dakhanmari
Disfruta de un caldo de pollo limpio y refrescante, realzado con el reconfortante y avellanado sabor del ‘Nurungji’ (costra de arroz tostado). ¡Esta receta de Sopa de Pollo con Nurungji de Harim es tan sustanciosa que no necesitarás arroz! Infusionado con Hwanggi (raíz de astrágalo) para un perfil de sabor profundo y saludable similar al Samgyetang, se complementa perfectamente con una salsa picante y dulce inspirada en el Dakhanmari de Dongdaemun. Disfruta de una comida de calidad de restaurante en casa con este conveniente kit. Ingredientes sencillos como pollo troceado para saltear, caldo de pollo y nurungji son todo lo que necesitas para un plato delicioso y saludable. #CaldoDePollo #NurungjiChickenSoup #HarimNurungjiChickenSoupMealKit #CaldoDePollo #HwanggiBaeksuk #CocinaCasera #RecetaFacil
Ingredientes para el Caldo de Pollo- Kit de Comida Harim Sopa de Pollo con Nurungji (para 2 porciones)
- Cebolleta (picada) 3 Cucharadas
- Pimienta Negra 1 Cucharadita
- Caldo de Pollo (o agua) 750ml
- Nurungji Crujiente (costra de arroz tostado) 10 trozos
- Soju (para escaldar el pollo) 2 Cucharadas
Ingredientes para la Salsa Picante- Salsa agridulce a base de Gochujang (Chojang) 2 Cucharadas
- Ajo Picado 1 Cucharadita
- Cebolleta (picada) 1 Cucharada
- Wasabi Fresco 1 Cucharadita
- Salsa agridulce a base de Gochujang (Chojang) 2 Cucharadas
- Ajo Picado 1 Cucharadita
- Cebolleta (picada) 1 Cucharada
- Wasabi Fresco 1 Cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el kit de comida Harim Sopa de Pollo con Nurungji. Las instrucciones de cocina están claramente impresas en el lateral del paquete, lo que facilita el seguimiento incluso para principiantes.
Step 2
Verifica el contenido del kit. Generalmente incluye el pollo, nurungji, caldo de pollo y Hwanggi (raíz de astrágalo), común en el Samgyetang. Si preparas desde cero, necesitarás pollo troceado para saltear, caldo de pollo de tienda y nurungji.
Step 3
Coloca el pollo preparado en una olla, añade suficiente agua para cubrirlo y llévalo a ebullición con 2 cucharadas de soju. Este escaldado inicial ayuda a eliminar las impurezas y el exceso de grasa del pollo.
Step 4
Después de escaldar, escurre el pollo y enjuágalo bajo agua limpia. Transfiere el pollo escaldado a una olla limpia. Añade el nurungji, Hwanggi y el caldo de pollo.
Step 5
Añade la cebolleta picada a la olla con el pollo para añadir aroma y sabor.
Step 6
Vierte 750 ml de caldo de pollo (o agua) y lleva a ebullición fuerte a fuego alto. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y el nurungji se haya ablandado, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Una vez que el pollo esté bien cocido, retira la bolsa de Hwanggi. Prueba el caldo; el caldo de pollo suele proporcionar suficiente salinidad, pero puedes añadir una pizca de pimienta negra para ajustar. Apaga el fuego.
Step 7
Prepara la salsa para mojar. En lugar de una simple mezcla de soja y wasabi, crea una salsa inspirada en el Dakhanmari de Dongdaemun: combina 2 cucharadas de salsa agridulce a base de gochujang (Chojang), 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de cebolleta picada y 1 cucharadita de wasabi fresco. Mezcla bien.
Step 8
¡Tu Sopa de Pollo con Nurungji de Harim está lista! El rico caldo, el pollo tierno y el nurungji suave crean una comida maravillosamente reconfortante. Aunque añadir mariscos realzaría aún más el sabor, está delicioso tal como está. Sumerge los tiernos trozos de pollo en la sabrosa salsa para un extra de sabor salado. ¡Disfruta de la deliciosa combinación de pollo salado y nurungji tierno y masticable!
