Caldo de Fideos Kalguksu con Kimchi y Anchoas Picante
Receta Súper Fácil de Kalguksu con Kimchi y Anchoas usando Ramen Instantáneo
¿Antojo de una sopa reconfortante y picante? ¡No busques más! Esta receta utiliza fideos instantáneos de kalguksu de anchoas para crear una deliciosa sopa de fideos con kimchi en muy poco tiempo. ¡Hagámosla!
Ingredientes- 1 paquete de Ramen Instantáneo Kalguksu de Anchoas
- 1 taza de Kimchi de Col china (fermentado), picado
- 1 Huevo grande
- 10 cm de Cebolleta (cebolla de verdeo)
- 2 Chiles Cheongyang (chiles rojos coreanos)
- Agua (según las instrucciones del paquete de ramen)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes: el ramen instantáneo kalguksu de anchoas, el kimchi, la cebolleta, los chiles Cheongyang y el huevo. Pica finamente el kimchi. Corta en rodajas la cebolleta y los chiles Cheongyang. Bate el huevo en un bol pequeño hasta que esté bien mezclado.
Step 2
Lleva a ebullición agua en una olla, usando la cantidad recomendada en el paquete de ramen. Una vez hirviendo, añade el kimchi picado y deja que hierva a fuego lento por un momento. Luego, agrega la cebolleta y los chiles Cheongyang cortados. Finalmente, añade el polvo de sopa del ramen y deja que hierva vigorosamente de nuevo para potenciar el sabor.
Step 3
Cuando el caldo vuelva a hervir vigorosamente, agrega con cuidado los fideos kalguksu. Cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y bien cocidos. Una vez que los fideos estén listos, vierte lentamente el huevo batido en el borde de la sopa hirviendo. A medida que el huevo comience a cocinarse, remueve suavemente con palillos o una cuchara para crear hebras de huevo en toda la sopa. Evita remover con fuerza para mantener la textura. ¡Tu delicioso Kalguksu de Kimchi y Anchoas está listo!
Step 4
¡Contempla el Kalguksu de Kimchi y Anchoas terminado! El toque picante de los chiles Cheongyang, el sabor ácido del kimchi bien fermentado y los fideos masticables crean un plato maravillosamente reconfortante y satisfactorio, todo hecho fácilmente con un paquete de ramen instantáneo. ¡Disfruta de tu deliciosa y abundante comida!
