Calamares Semisecos a la Mantequilla y Miel: ¡Suaves y Dulces!
Perfectos con una Cerveza Fría en un Día Lluvioso: Calamares Semisecos a la Mantequilla y Miel Caseros
Te presentamos los ‘Calamares Semisecos a la Mantequilla y Miel’, un plato ideal para disfrutar con una cerveza fría mientras escuchas la lluvia. La dulce salsa de mantequilla con ajo y miel realza el sabor umami y salado del calamar, creando una explosión de sabor en tu boca. Disfruta de un acogedor momento de aperitivo en casa, lleno del aroma de la mantequilla y el relajante sonido de la lluvia. Es una opción fantástica como acompañamiento para cerveza o como una comida sencilla.
Ingredientes Principales- 1 calamar semiseco
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de miel
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga el calamar semiseco bajo agua corriente. Separa el cuerpo de los tentáculos. Luego, con unas tijeras o un cuchillo, haz varios cortes diagonales largos en el interior del cuerpo del calamar. Marcar el calamar de esta manera evita que se enrolle demasiado al cocinar, permite que la salsa se adhiera uniformemente y facilita su cocción.
Step 2
Para que sea más fácil de comer después, puedes hacer unos cortes más superficiales a lo largo del cuerpo ya marcado para crear porciones del tamaño de un bocado. Este paso asegura que incluso los niños puedan disfrutarlo cómodamente.
Step 3
Ahora, preparemos el componente clave de los calamares a la mantequilla: ¡la salsa de mantequilla con ajo y miel! Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pequeña a fuego bajo. Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, añade 2 cucharadas de ajo picado y sofríe juntos hasta que desprendan aroma. Ten cuidado de que el ajo no se queme y cocínalo suavemente.
Step 4
Cuando la mantequilla y el ajo estén bien combinados, incorpora 1 cucharada de miel para darle dulzor. El aroma salado de la mantequilla con ajo será delicioso. Esta salsa no solo es deliciosa con calamares, sino que también es fantástica para asar camarones u otras verduras.
Step 5
Coloca los calamares semisecos preparados sobre la salsa de mantequilla con ajo y miel y cocínalos a fuego medio-bajo hasta que estén dorados por ambos lados. Dale la vuelta a los calamares para asegurar que la salsa los cubra y cocine uniformemente.
Step 6
A medida que los calamares comiencen a cocinarse, espolvorea una pizca de pimienta negra para darle más sabor. Si tienes perejil seco picado, espolvorearlo por encima le dará un color muy apetitoso y realzará su aspecto.
Step 7
Vigila el fuego para evitar que se quemen y presiona suavemente los calamares con una espátula mientras se cocinan, permitiendo que la salsa de mantequilla con ajo y miel penetre profundamente en la carne. Si los calamares se enrollan un poco a pesar de los cortes, usa la espátula para aplanarlos mientras se cocinan. Continúa asando hasta que ambos lados estén dorados y bien cocidos. ¡Disfruta de tus deliciosos calamares a la mantequilla y miel!
