Calamares Secos Deshebrados Salteados Dulces y Salados
[Acompañamiento Fácil] ¡Un Sabor Nostálgico! Receta de Calamares Secos Deshebrados Salteados Dulces de Hong Yang Geng
De repente, me acordé de los calamares secos deshebrados salteados que solían servir en la escuela, ¡así que decidí preparar una versión dulce y salada con salsa de soja! Es un verdadero ladrón de arroz. ¡Les compartiré una receta súper fácil y sencilla de calamares secos deshebrados salteados!
Ingredientes Principales
- 100g de Calamares Secos Deshebrados
Salsa
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 3 cucharadas de Vino de Cocina (Mirin)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Oligodang (Sirope de Maíz)
- 4 cucharadas de Agua
- 1 cucharada de Mayonesa
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 3 cucharadas de Vino de Cocina (Mirin)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Oligodang (Sirope de Maíz)
- 4 cucharadas de Agua
- 1 cucharada de Mayonesa
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen 100g de calamares secos deshebrados. Córtelos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5-7 cm de largo) con tijeras para que sean más fáciles de comer. Luego, engrase ligeramente una sartén precalentada a fuego bajo y saltee los calamares durante unos 30 segundos a 1 minuto. ¡Tengan cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que podrían volverse duros!
Step 2
Mientras se saltean los calamares, preparemos la salsa. En la sartén, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vino de cocina (mirin), 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de oligodang y 4 cucharadas de agua. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio. Permitir que la salsa hierva ayuda a que los sabores se mezclen.
Step 3
Una vez que la salsa esté hirviendo, agregue los calamares secos deshebrados previamente salteados a la sartén y saltee todo junto. Es importante mezclar rápidamente para asegurar que la salsa cubra uniformemente los calamares.
Step 4
Continúe salteando los calamares, permitiendo que la salsa penetre, durante unos 2-3 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se quemen. Ajuste el fuego según sea necesario.
Step 5
Cuando la salsa se haya reducido y esté ligeramente espesa, apague el fuego. Finalmente, agregue 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcle todo suavemente con el calor residual para combinar. Agregar mayonesa le dará una textura más suave y evitará que quede demasiado seco.
Step 6
¡Y listo! Un delicioso plato de calamares secos deshebrados salteados dulces y salados que toda la familia puede disfrutar. ¡Su delicioso sabor dulce y salado lo convierte en un acompañamiento perfecto para el arroz o un sabroso bocadillo para los niños. ¡Que lo disfruten!
