Calamares Salteados Picantes y Dulces con ‘Yoori Jaengi Map Jeuning’
¡Calamares Salteados Fáciles y Deliciosos! Perfectos como Bocadillo con Bebidas. Hecho con ‘Yoori Jaengi Map Jeuning’.
¡Prepárate para una explosión de sabor! He preparado calamares salteados utilizando ‘Yoori Jaengi Map Jeuning’, un condimento versátil que hace que la cocina sea pan comido. Si buscas un plato rápido, delicioso y con un toque picante y dulce, perfecto para disfrutar en casa con una bebida, ¡esta receta es para ti! Sigue estos sencillos pasos y sorprende a todos.
Ingredientes Principales- 1 calamar (limpio y cortado para saltear)
- 1/2 cebolla (cortada en rodajas finas)
- Cebolleta o cebolla de verdeo, al gusto (picada)
Salsa de Adobo y Salteado- 1/2 sobre de ‘Yoori Jaengi Map Jeuning’ (aprox. 20g)
- 1/2 taza de agua (vaso de papel estándar, aprox. 100ml)
- 1 cucharada de salsa de soja (15ml)
- 1 cucharada de azúcar (15g) – ajusta la dulzura según tu preferencia
- 1 cucharada de aceite de perilla (15ml)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo (7.5ml) – para el aroma final
- 1/2 sobre de ‘Yoori Jaengi Map Jeuning’ (aprox. 20g)
- 1/2 taza de agua (vaso de papel estándar, aprox. 100ml)
- 1 cucharada de salsa de soja (15ml)
- 1 cucharada de azúcar (15g) – ajusta la dulzura según tu preferencia
- 1 cucharada de aceite de perilla (15ml)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo (7.5ml) – para el aroma final
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia bien el calamar y córtalo en trozos del tamaño de un bocado, adecuados para saltear. Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
Step 2
¿Listo para preparar la deliciosa salsa? En un bol, mezcla medio sobre de ‘Yoori Jaengi Map Jeuning’, media taza de agua, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de azúcar. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de perilla en una sartén a fuego medio. Añade la cebolleta picada (o cebolla de verdeo) y sofríe a fuego bajo hasta que desprenda su aroma. Este paso crea un aceite de cebolleta aromático que realza el sabor general del plato.
Step 4
Cuando el aroma de la cebolleta sea intenso, añade el calamar preparado a la sartén. Agrega 1 cucharada adicional de azúcar y saltea ambos ingredientes juntos. Saltea rápidamente para evitar que el calamar se pegue a la sartén.
Step 5
Cuando el calamar esté aproximadamente a mitad de cocción y se vuelva opaco, vierte toda la salsa de salteado preparada. Mezcla bien para asegurarte de que la salsa cubra el calamar de manera uniforme.
Step 6
Mientras la salsa hierve y el líquido comienza a reducirse, añade las rodajas de cebolla. Es mejor agregar la cebolla cuando el calamar esté casi completamente cocido, para que no se ablande demasiado.
Step 7
Saltea todo junto un momento más hasta que la salsa espese ligeramente. Justo antes de apagar el fuego, rocía media cucharada de aceite de sésamo para un toque final aromático. ¡Tus calamares salteados picantes y dulces están listos! Sírvelos sobre arroz caliente o disfrútalos con una cerveza fría.
