Calamares Hervidos Tiernos y Deliciosos: Método de Preparación Perfecto
Calamares tiernos y sabrosos: Trucos fáciles para hervirlos y una guía de limpieza sencilla
Descubre el secreto para unos calamares hervidos perfectamente tiernos y elásticos, junto con una guía sencilla paso a paso para limpiarlos en casa. 🦑
Ingredientes Clave
- 1 calamar fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, comenzaremos preparando el calamar para un plato delicioso. Enjuágalo bien bajo agua fría.
Step 2
Sujeta firmemente el cuerpo y los tentáculos del calamar. Tira suavemente de la parte interna donde se encuentra la pluma (el cartílago transparente) y las vísceras para extraerlas. Ten cuidado de no romper la bolsa de tinta ni las entrañas al hacerlo.
Step 3
Retira cualquier resto de cartílago que pueda quedar dentro del cuerpo del calamar. Tíralo con los dedos para asegurarte de que esté limpio, lo que resultará en una mejor textura.
Step 4
Localiza el pico duro en el centro de los tentáculos y empújalo hacia afuera con los dedos. Quitar esta parte hará que el calamar sea mucho más agradable de comer.
Step 5
Ahora es el momento de hervir el calamar. Lleva a ebullición abundante agua. Con cuidado, introduce el calamar entero preparado y hierve durante exactamente 3 minutos. ⏰ ¡Hervir por mucho tiempo hará que el calamar se ponga duro y gomoso, así que asegúrate de controlar el tiempo con precisión! El tiempo ideal son 3 minutos.
Step 6
Una vez hervido, retira con cuidado el calamar del agua y deja que se enfríe un poco. Luego, córtalo en trozos del tamaño de un bocado, como anillas o tiras cortas. ¡Tu calamar tierno y perfectamente hervido está listo para disfrutar! 🐙
