3, Ene 2024
Calamar Gigante a la Mantequilla al Horno (Crujiente y Jugoso)





Calamar Gigante a la Mantequilla al Horno (Crujiente y Jugoso)

Calamar Gigante Fácil con Freidora de Aire: ¡Perfecto para un Aperitivo en Casa! (Utilizando Calamar Gigante de Temporada)

Calamar Gigante a la Mantequilla al Horno (Crujiente y Jugoso)

Esta noche del viernes, preparen un delicioso aperitivo para acompañar su cerveza con calamar gigante fresco de temporada. Usando una freidora de aire, podrán crear un calamar a la mantequilla crujiente por fuera y tierno por dentro, de forma rápida y sencilla. ¡Disfruten de un momento especial en casa con esta receta!

Información de la receta

  • Categoría : Postre
  • Categoría de ingredientes : Mariscos
  • Ocasión : Aperitivo / Tapas
  • Método de preparación : A la parrilla / Asado
  • Porciones : 1 porción
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales para el Calamar Gigante a la Mantequilla

  • 300g de calamar gigante limpio
  • 1/3 cucharada de ajo picado
  • 2 trozos de mantequilla sin sal (aprox. 20g)

Ingredientes para la Salsa Picante de Mayonesa y Chile Serrano

  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 chile serrano (o chile verde)

Instrucciones de preparación

Step 1

He preparado calamar gigante fresco de temporada con un servicio de entrega a domicilio. ¡Estaba en oferta y lo conseguí a un excelente precio! El paquete contiene 300g. Si usas calamar congelado, sácalo del congelador y déjalo descongelar naturalmente a temperatura ambiente antes de cocinar. Ten cuidado de no dejarlo mucho tiempo.

Step 1

Step 2

Después de descongelar, enjuaga bien el calamar gigante bajo el chorro de agua fría unas 3 o 4 veces. El calamar gigante puede tener un aroma característico un poco más fuerte que el calamar normal, así que enjuagarlo bien es importante. Retira las partes no comestibles, como el pico, para un sabor más limpio.

Step 2

Step 3

Corta el calamar gigante en trozos del tamaño de un bocado para que sea fácil de comer. Para eliminar cualquier posible olor y realzar el sabor, mezcla el calamar con 1/3 de cucharada de ajo picado. Déjalo marinar un rato para un sabor más intenso.

Step 3

Step 4

Es mejor usar mantequilla sin sal para esta receta para controlar el sabor. Sin embargo, cualquier mantequilla que tengas en casa servirá. Corta la mantequilla en cubos pequeños para que sea fácil colocarla sobre el calamar.

Step 4

Step 5

Coloca el calamar marinado con ajo picado en la cesta de la freidora de aire de forma atractiva. Distribuye uniformemente los cubos pequeños de mantequilla por encima. A medida que la mantequilla se derrita, añadirá humedad y un delicioso sabor a nuez.

Step 5

Step 6

Los modelos de freidoras de aire varían, así que ajusta el tiempo de cocción y revisa el calamar mientras se cocina. Yo lo horneé a 180°C (350°F) durante 10 minutos, luego le di la vuelta al calamar y añadí 5 minutos más, para un total de 15 minutos. Estará listo cuando esté dorado.

Step 6

Step 7

Ahora, preparemos la salsa picante de mayonesa y chile serrano que combina perfectamente con el calamar. En un bol, añade generosamente unas 3 cucharadas de mayonesa. Incorpora 1 cucharada de salsa de soja y mezcla bien. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja a tu gusto. Para un toque picante, pica finamente 1 chile serrano y añádelo. Si los chiles serranos son demasiado picantes para ti, puedes usar chiles verdes para disfrutar de una textura crujiente.

Step 7

Step 8

¡Tu calamar gigante a la mantequilla crujiente y la salsa picante y dulce de mayonesa serrana están listos! Es el aperitivo casero definitivo para una noche tranquila. ¡Disfruta de este plato especial esta noche!

Step 8



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