Calabacín Salteado (Estilo Baek Jong-won)
Receta Súper Sencilla de Calabacín Salteado: ¡Aún Más Sabroso con los Consejos de Baek Jong-won! ¡Perfecto como Delicia de Verano, Guarnición para Niños y Menú de Lonchera!
Prepararemos un plato de calabacín salteado simple y delicioso con calabacín fresco de temporada. ¡Es un verdadero potenciador de comidas!
Ingredientes Principales- 1 Calabacín
- 2 Cucharadas de Aceite de Cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos un plato salteado de calabacín, una verdura de temporada de verano, que es simple y absolutamente delicioso. ¡Incorporaremos un pequeño consejo de Baek Jong-won para realzar aún más el sabor! Con esta receta, ¡podrán crear fácilmente un maravilloso acompañamiento para sus comidas!
Step 2
Primero, laven bien el calabacín. Córtelo en forma de media luna o en rodajas rectas, como prefieran. Calienten una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añadan el calabacín cortado y salteen hasta que esté medio cocido. Saltear primero en aceite de esta manera evitará que el calabacín se rompa más tarde y ayudará a que mantenga su forma, haciéndolo más apetitoso.
Step 3
Una vez que el calabacín esté medio cocido, agreguen todos los ingredientes del condimento preparados. Esto incluye 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de salsa de soja (¡esto añade umami, así que lo recomendamos!), junto con un poco de cebolla verde picada y zanahoria rallada. Espolvoreen también las semillas de sésamo tostadas. Ahora, salteen todo junto hasta que la humedad liberada por el calabacín se haya evaporado casi por completo y reducido. Es importante cocinar lentamente a fuego medio-bajo para evitar que se queme.
Step 4
Cuando todos los ingredientes estén bien cocidos y la mayor parte de la humedad del calabacín se haya evaporado, ¡su delicioso calabacín salteado estará listo! Es excelente servido sobre arroz caliente para un plato de arroz mixto, o simplemente disfrutado como guarnición. ¡Disfruten su comida con este calabacín salteado de temporada, simple pero nutritivo!
