Caja Bento de Sushi Inari Casero con Abundantes Verduras
Preparación de un Sushi Inari Saludable y Delicioso para Llevar
¡Esta caja bento de sushi inari se prepara retirando el exceso de grasa de los bolsillos de tofu, cociéndolos en un caldo de alga kombu para darles más sabor y rellenándolos generosamente con verduras frescas! Es una opción muy recomendada para quienes están a dieta o buscan una comida saludable. ¡Compartimos una receta detallada para que cualquiera pueda seguirla fácilmente!
Ingredientes Principales- 2 tazas de arroz cocido y caliente
- 10 bolsillos de tofu sazonado (aburaage)
- Kimchi de col china bien fermentado, finamente picado
- Zanahoria fresca cortada en juliana
- Pepino crujiente cortado en juliana
Condimentos y Extras- Una pizca de semillas de sésamo negro para dar un toque de nuez
- Un chorrito de aceite de sésamo para dar aroma
- Una pizca de sal al gusto
- Salsa para Cocinar el Tofu Inari (ver receta abajo)
- Una pizca de semillas de sésamo negro para dar un toque de nuez
- Un chorrito de aceite de sésamo para dar aroma
- Una pizca de sal al gusto
- Salsa para Cocinar el Tofu Inari (ver receta abajo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡vamos a preparar la deliciosa salsa para cocinar los bolsillos de tofu! En media taza de agua, sumerge una pieza de alga kombu seca durante unos 10 minutos, luego retira el alga. Añade 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sake (o mirin), 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz) y un poco de azúcar. Mezcla bien. Si te gusta un sabor ligeramente ácido, puedes añadir un chorrito de vinagre en este punto.
Step 2
Coloca los bolsillos de tofu en una olla con la salsa de cocinar preparada. Presiona suavemente con el dorso de una cuchara mientras se cocinan a fuego lento para ayudar a que el sabor se absorba profundamente en el tofu. Continúa cociendo a fuego bajo hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Este proceso de cocción lenta es clave para infusionar el tofu con un sabor rico.
Step 3
Ahora, ¡prepararemos los ingredientes de relleno que añadirán textura y sabor a tu sushi inari! He elegido kimchi de col china bien fermentado para obtener un crujido y un toque ácido agradables. También he añadido zanahoria y pepino cortados en juliana fresca. Siéntete libre de incorporar otras verduras, o incluso jamón cocido o palitos de imitación de cangrejo, según tu preferencia.
Step 4
En el arroz cocido y caliente, combina todos los ingredientes de relleno preparados. Espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo negro para realzar el aroma a nuez. Mezclar mientras el arroz aún está caliente ayuda a que todos los ingredientes se fusionen maravillosamente.
Step 5
Añade un chorrito de aceite de sésamo a la mezcla de arroz para un acabado fragante, y una pizca muy pequeña de sal para equilibrar los sabores. Prueba a medida que mezclas y ajusta la salinidad según sea necesario, buscando un condimento sutil. Mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado.
Step 6
¡Ahora es el momento de armar el delicioso sushi inari! Abre con cuidado cada bolsillo de tofu sazonado, girando ligeramente el interior hacia afuera. Rellena cada bolsillo con una cantidad adecuada de la mezcla de arroz sazonado. Pellizca suavemente los bordes superiores para formar una bonita figura de sushi. Continúa este proceso con todos los bolsillos de tofu para crear tu hermosa y sabrosa caja bento de sushi inari.
