Buñuelos de Perilla Rápidos y Deliciosos
¡Magia en Microondas: Receta Súper Fácil de Buñuelos de Perilla en Minutos!
Esta receta es para un plato rápido y delicioso de hojas de perilla al vapor, perfecto incluso para los más quisquillosos que no suelen disfrutar de las verduras. Se sazona con una salsa agridulce y picante y se prepara en el microondas para una máxima comodidad. Es un acompañamiento excelente que combina maravillosamente con el arroz y seguro que impresionará.
Ingredientes para Buñuelos de Perilla
- 10 hojas de perilla frescas
- 3 cucharadas de salsa de soja (Jin Ganjang)
- 2 cucharadas de salsa de pescado (como anchoa o lanzón)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano) (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jarabe de maíz o oligosacárido
- 4 cucharadas de agua
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Enjuague suavemente cada hoja de perilla bajo agua corriente fresca para asegurarse de que estén bien limpias. Sacuda el exceso de agua y colóquelas en un colador para que se escurran completamente. Asegurarse de que las hojas estén bien escurridas ayudará a que la salsa se adhiera correctamente.
Step 2
2. Ahora, preparemos la salsa de aderezo. En un bol, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de gochugaru, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de jarabe de maíz y 4 cucharadas de agua. Añada 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez. Mezcle todo hasta que esté bien combinado para crear una salsa suave.
Step 3
3. Tome un recipiente apto para microondas. Comience extendiendo una fina capa de la salsa preparada en el fondo del recipiente. Luego, apile cuidadosamente las hojas de perilla escurridas una por una. A medida que apila las hojas, vierta generosamente la salsa sobre cada capa, asegurándose de que el condimento se distribuya uniformemente entre todas las hojas. Preste especial atención a cubrir bien los tallos, ya que pueden absorber maravillosamente los sabores.
Step 4
4. Una vez apiladas todas las hojas, cubra el recipiente con film transparente o una tapa apta para microondas. Si usa film transparente, haga unos pequeños agujeros para que escape el vapor, o deje la tapa ligeramente entreabierta. Cocine en el microondas a alta potencia durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos, o hasta que las hojas de perilla estén tiernas y bien cocidas. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de su microondas.
Step 5
5. Retire con cuidado el recipiente del microondas. ¡Sus sencillas hojas de perilla al vapor están listas para servir! Están deliciosas servidas inmediatamente, o puede dejarlas enfriar un poco para que los sabores se intensifiquen. Este plato es un acompañamiento fantástico para el arroz. Para darle un toque extra, puede añadir algunos chiles frescos finamente picados o rociar un poco más de aceite de sésamo por encima antes de servir.
