Buñuelos de Pastel de Pescado y Huevo: ¡El Acompañamiento Perfecto!
Receta de Deliciosos Buñuelos de Pastel de Pescado y Huevo
Prepara un nutritivo acompañamiento con pasteles de pescado y huevos de tu refrigerador. Te presentamos esta sencilla y sabrosa receta de buñuelos de pastel de pescado y huevo. Disfruta de una comida reconfortante con estos sencillos pero deliciosos buñuelos.
Ingredientes Principales- 3 láminas de pastel de pescado cuadrado: Añade una textura masticable y sabor salado.
- 2 huevos frescos: Cubren suavemente los pasteles de pescado y mejoran la nutrición.
- 0.2 cucharadita de sal fina: Para sazonar la mezcla de huevo.
- 0.2 cucharadita de pimienta negra: Para un toque fragante.
- Aceite vegetal, cantidad necesaria: Para cubrir la sartén y freír hasta dorar.
- 0.1 cucharadita de perejil seco en hojuelas (opcional): Añade un color y aroma frescos al plato terminado.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los pasteles de pescado cuadrados. Córtalos en trozos alargados, de aproximadamente 1 cm de grosor, para que sean fáciles de comer. Este método de corte da como resultado una mejor textura al pasarlos por huevo y freírlos.
Step 2
Rompe 2 huevos frescos en un bol mediano. Añade aproximadamente 0.2 cucharaditas de sal fina para sazonar la mezcla de huevo. Siéntete libre de ajustar la salinidad a tu gusto.
Step 3
Espolvorea aproximadamente 0.2 cucharaditas de pimienta negra en la mezcla de huevo. El aroma ligeramente picante de la pimienta realzará el perfil de sabor del pastel de pescado.
Step 4
Como paso opcional, espolvorea 0.1 cucharadita de perejil seco en hojuelas. Esto hará que el plato se vea más atractivo con un color vibrante. Si te gustan las notas herbales, ¡definitivamente añádelo!
Step 5
Usando palillos o un batidor, revuelve suavemente los huevos, la sal, la pimienta y las hojuelas de perejil hasta que estén bien combinados y suaves. Es importante crear una masa de huevo fina y sin grumos.
Step 6
Sumerge los pasteles de pescado cortados en la mezcla de huevo preparada. Asegúrate de que cada trozo esté completamente cubierto con la masa de huevo. Este paso asegura un bocado tierno y sabroso al cocinar.
Step 7
Ahora, es hora de calentar la sartén. Vierte una cantidad generosa de aceite vegetal en la sartén a fuego medio. El aceite suficiente es clave para evitar que los pasteles de pescado se quemen y para lograr un hermoso color dorado.
Step 8
Coloca con cuidado los pasteles de pescado cubiertos de huevo en la sartén caliente. Dispónlos con un poco de espacio entre ellos para que no se peguen. Mantén el fuego medio en la estufa. El fuego alto puede hacer que el exterior se queme antes de que el interior se cocine.
Step 9
Una vez que un lado del pastel de pescado esté dorado, voltéalo y cocina el otro lado hasta que alcance un color similar. Dales la vuelta ocasionalmente para asegurar que ambos lados estén uniformemente dorados y ligeramente crujientes. ¡Tus deliciosos buñuelos de pastel de pescado y huevo están listos! Disfrútalos con un tazón de arroz caliente.
