Buñuelo de Salchicha Rosa Nostálgico: Un Clásico Sencillo y Delicioso
Buñuelo de Salchicha Rosa Fácil de Preparar
¡Un sabor que te transportará a la infancia! Prepara en casa fácilmente estos buñuelos de salchicha rosa, crujientes por fuera y tiernos por dentro. La textura crujiente de la harina para tempura combinada con un sutil aroma a curry los convierte en un bocado perfecto para los niños o como acompañamiento para bebidas. Su sencillez en la preparación los hace accesibles para cualquiera.
Ingredientes Principales- 1 salchicha rosa (la cantidad se puede ajustar a tu gusto)
- 1 taza de harina para tempura (usando una taza medidora estándar)
- 1/2 cucharadita de curry en polvo (opcional, añade sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la salchicha rosa. Córtala en rodajas de aproximadamente 0.7-1 cm de grosor. Si son demasiado finas, podrían romperse fácilmente, y si son muy gruesas, tardarán mucho en cocinarse, así que el grosor adecuado es importante. Seca ligeramente las rodajas de salchicha con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad; esto ayudará a que el buñuelo quede más crujiente.
Step 2
¡Un truco para que tus buñuelos de salchicha rosa sean aún más deliciosos! Aunque usar solo harina para tempura los hará suficientemente crujientes, añadir una pizca de curry en polvo realzará el sabor, que de otra manera podría ser un poco simple. Yo añadí alrededor de 1/2 cucharadita, pero puedes añadir más si te gusta el aroma a curry.
Step 3
Debido a la adición de curry en polvo, puedes disfrutarlos sin sazón adicional. Si no usas curry en polvo o prefieres más sabor, puedes añadir una pizca muy pequeña de sal o pimienta. Añade agua a la harina para tempura y mezcla hasta obtener una masa ligera. Si está muy espesa, no cubrirá bien la salchicha, y si está muy líquida, podría desprenderse durante la cocción. Busca una consistencia ligeramente fluida.
Step 4
Ahora, calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite esté moderadamente caliente, sumerge las rodajas de salchicha rosa en la masa de tempura y colócalas en la sartén. No llenes demasiado la sartén; deja un poco de espacio entre cada trozo para que se cocinen uniformemente y sea más fácil separarlos después.
Step 5
Cuando un lado esté dorado, voltea suavemente las rodajas de salchicha con una espátula y cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado. Es importante voltearlas ocasionalmente y cocinarlas lentamente a fuego medio-bajo para asegurar que la salchicha se cocine por dentro sin quemarse. Puedes usar pinzas para darles la vuelta y dorar los lados para un acabado más bonito. ¡Tus deliciosos buñuelos de salchicha rosa están listos!
