Bulgogi de Res Súper Sencillo con Muchas Verduras
Receta Rápida de Bulgogi de Res con Verduras Sobrantes de la Nevera en 30 Minutos
¿Preocupado por qué cocinar para cenar esta noche? ¡Puedes tenerlo listo en solo 30 minutos! Esta receta prepara un bulgogi de res nutritivo y delicioso utilizando esas verduras olvidadas en tu nevera. No necesitas comprar carne de res especial para bulgogi; la carne picada funciona perfectamente para crear un sabor intenso. ¡Es tan sabroso que querrás mezclarlo con arroz o incluso añadir fideos udon!
Ingredientes Principales- 400g de Carne Picada de Res
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Zanahoria
- 3 Champiñones
- 3 dientes de Ajo, picados
Aderezo- 3 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Salsa de Ostras
- 0.5 Cucharada de Sirope de Agave (ajustar dulzor según necesidad)
- Pizca de Sal
- Pizca de Pimienta Negra
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 3 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Salsa de Ostras
- 0.5 Cucharada de Sirope de Agave (ajustar dulzor según necesidad)
- Pizca de Sal
- Pizca de Pimienta Negra
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca la carne picada de res (400g) en un bol. Añade 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 0.5 cucharada de sirope de agave, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo a fondo, asegurándote de que el adobo cubra la carne uniformemente.
Step 2
Marina la carne en el refrigerador durante 30 minutos. Mientras la carne se marina, prepara tus verduras. Corta en juliana fina 1/2 cebolla y 1/2 zanahoria. Corta los 3 champiñones en cuartos o en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente 3 dientes de ajo.
Step 3
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y las cebollas cortadas en juliana, y saltea hasta que desprendan su aroma. Ten cuidado de que el ajo no se queme y cocina hasta que las cebollas estén transparentes.
Step 4
Una vez que las cebollas y el ajo estén ligeramente cocidos y aromáticos, añade la carne picada marinada a la sartén. Saltea a fuego medio-alto para sellar rápidamente la carne, conservando sus jugos para obtener el mejor sabor.
Step 5
Cuando la carne esté parcialmente cocida, añade las zanahorias y los champiñones preparados. Continúa salteando hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente blandas. Prueba y ajusta el condimento con más sal o salsa de soja si es necesario.
Step 6
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para darle más aroma y sabor. (Opcional: Para un sabor ahumado adicional, puedes chamuscar brevemente el bulgogi con un soplete de cocina al final. ¡Sin embargo, está delicioso incluso sin este paso!)
Step 7
Transfiere el bulgogi de res bellamente cocinado a un plato de servir. ¡Disfruta de este delicioso plato servido sobre arroz caliente, o añade unos fideos udon para una comida sustanciosa!
