Bulgogi de Cerdo Sencillo con Salsa de Soja
Marinada de Salsa de Soja Súper Fácil para un Delicioso Bulgogi de Cerdo
Presentamos una receta de bulgogi de cerdo sencilla y deliciosa que puedes preparar fácilmente en casa. La marinada dulce y sabrosa de salsa de soja penetra en la carne, lo que la hace perfecta como acompañamiento para el arroz o como un excelente aperitivo. ¡Disfrútala generosamente con muchas verduras.
Ingredientes Principales- 600g de Paleta de Cerdo (o corte similar)
- 1/2 Cebolleta (Cebolla de verdeo)
- 1/2 Cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Corta la cebolla en rodajas finas y la cebolleta en diagonal en trozos del tamaño de un bocado. Preparar las verduras con antelación facilita mucho el marinado.
Step 2
En un bol grande, coloca la paleta de cerdo en rodajas. Añade los ingredientes de la marinada: 8 cucharadas de salsa de soja, 6 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de ajo picado y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien con las manos, asegurándote de que el cerdo esté uniformemente cubierto con la marinada. Para un sabor aún más intenso, déjalo marinar durante unos 30 minutos.
Step 3
Añade la cebolla y la cebolleta cortadas previamente al cerdo marinado. Mezcla todo suavemente, con cuidado de no aplastar las verduras. Mezclar las verduras con la carne ahora ayudará a que liberen humedad durante la cocción, resultando en un plato más jugoso.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade el cerdo marinado y las verduras. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté bien dorado y la salsa se haya espesado. Ten cuidado de no quemar la carne. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo para darle un sabor extra a nuez y un aspecto atractivo. Sirve caliente sobre arroz blanco y ¡disfruta!
