Budín de Huevo al Vapor con Brócoli y Camarones: Un Plato Suave y Reconfortante
Budín de Huevo al Vapor Nutritivo con Brócoli, Camarones y Leche
¿No sabes qué cocinar hoy? Prueba este rápido y fácil Budín de Huevo al Vapor con Brócoli y Camarones, ¡listo en solo 10 minutos! Su textura suave y sus abundantes nutrientes lo convierten en el favorito de todos, desde niños hasta adultos. ¡Está absolutamente delicioso servido sobre arroz recién cocido!
Ingredientes Principales- 3/4 taza de leche (aprox. 150 ml)
- 2 huevos frescos
- Aproximadamente 7 camarones (cóctel o crudos, pelados y desvenados)
- 1 puñado de brócoli blanqueado (cortado en floretes pequeños)
- 1/4 cebolla fresca (picada muy finamente)
Sazonador- 1 cucharada de vino de cocina (como Mirin, para eliminar el olor a marisco)
- 2/3 cucharadita de pasta de camarones salada (incluido el líquido, finamente picada)
- 1 cucharada de vino de cocina (como Mirin, para eliminar el olor a marisco)
- 2/3 cucharadita de pasta de camarones salada (incluido el líquido, finamente picada)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol amplio, casca 2 huevos frescos. Vierte 3/4 taza (aprox. 150 ml) de leche. Bate suavemente con un batidor de varillas hasta que los huevos estén bien combinados y sin grumos. Batir con varillas en lugar de con palillos dará como resultado una textura más suave.
Step 2
A la mezcla de huevo batido, añade 1 puñado de brócoli finamente picado, 1/4 de cebolla finamente picada, 1 cucharada de vino de cocina y 2/3 cucharadita de pasta de camarones salada picada. Mezcla bien. El uso de pasta de camarones salada añade una maravillosa profundidad de sabor salado. Si tu pasta de camarones salada es muy salada, ajusta la cantidad en consecuencia.
Step 3
Añade unos 7 camarones preparados a la mezcla y remueve suavemente. No necesitas cortar los camarones en trozos muy pequeños. A medida que el budín de huevo se cocina, los deliciosos jugos de los camarones se infusionarán en él, añadiendo aún más sabor.
Step 4
Coloca el bol con la mezcla de huevo en una vaporera con agua hirviendo. Cubre con una tapa y cocina al vapor a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos. Para comprobar si está listo, inserta un palillo; si sale limpio, está listo. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede volverse pastoso. ¡Disfruta de tu tierno budín de huevo al vapor!
