Buchimgae Crujiente con Cebollín Nutritivo
Cómo Hacer Buchimgae Crujiente con Cebollín Rico en Nutrientes: Una Receta Perfecta
Hice este buchimgae para mi hijo, a quien le encanta, y es un plato que toda la familia puede disfrutar deliciosamente. Este es un buchimgae crujiente hecho con cebollín nutritivo que sabe tan bien como suena.
Ingredientes- Mezcla para buchimgae (ajustar la cantidad según sea necesario)
- 1 paquete (aprox. 100g) de cebollín fresco y nutritivo
- 1/2 zanahoria mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloque una cantidad adecuada de mezcla para buchimgae en un bol y agregue agua gradualmente mientras revuelve con palillos para crear una masa ligeramente líquida. A continuación, prepare el cebollín y la zanahoria lavándolos y cortándolos finamente en trozos del tamaño de un bocado. Añada las verduras preparadas a la masa y mézclelas suavemente, asegurándose de que estén uniformemente cubiertas. Este paso es crucial para un sabor equilibrado en cada bocado.
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva, permitiendo que cubra el fondo. Vierta la masa preparada en el centro de la sartén caliente y use el reverso de la cuchara para extenderla fina y uniformemente sobre la superficie. Extender la masa finamente es clave para lograr una textura maravillosamente crujiente.
Step 3
Cocine a fuego medio-bajo hasta que los bordes del buchimgae se doren y vea burbujas formándose en la superficie, lo que indica que la masa se está cocinando. Esta señal visual, junto con el sonido chisporroteante, indica que es hora de darle la vuelta. Deslice con cuidado una espátula por debajo y voltee el buchimgae para cocinar el otro lado hasta que alcance el hermoso color dorado que se muestra en la imagen.
Step 4
Después de darle la vuelta, agregue la cucharada restante de aceite de oliva alrededor de los bordes de la sartén. Este aceite adicional ayudará a que el segundo lado quede extra crujiente mientras se fríe. Continúe cocinando hasta que este lado también esté dorado y maravillosamente crujiente. Puede presionar suavemente con la espátula para asegurar una cocción uniforme y la máxima crocancia. Una vez que ambos lados estén perfectamente dorados y crujientes, ¡su delicioso buchimgae estará listo para servir y disfrutar!
