Brotes de Soja Sazonados Crujientes y Deliciosos
¡Banchan Súper Fácil! Cómo Hacer Brotes de Soja Sazonados Perfectos
Este es un plato de acompañamiento básico que siempre adorna nuestra mesa: ¡Brotes de Soja Sazonados! Te guiaré para prepararlos de manera fácil y detallada, utilizando medidas de cuchara. Disfruta de una comida deliciosa con la textura crujiente y el sabor sabroso de estos brotes de soja sazonados.
Ingredientes Principales
- 300g de brotes de soja frescos
Ingredientes para el Aderezo
- 2 cucharadas de aceite de perilla (aceite de sésamo)
- 1.5 cucharaditas de sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de semillas de sésamo (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de perilla (aceite de sésamo)
- 1.5 cucharaditas de sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de semillas de sésamo (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Llena una olla ancha con abundante agua y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los 300g de brotes de soja lavados. No tapes la olla y escáldalos durante aproximadamente 4 a 5 minutos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que esto hará que pierdan su frescura. La clave es cocinarlos solo hasta que su textura se ablande ligeramente.
Step 2
Escurre inmediatamente los brotes de soja escaldados y enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente. Enjuagarlos con agua fría los enfría rápidamente, lo que ayuda a preservar su textura crujiente. Enjuágalos con cuidado bajo agua fría.
Step 3
Exprime suavemente la mayor cantidad de agua posible de los brotes de soja enjuagados con tus manos. Si queda demasiada agua, el aderezo se diluirá. Agarra puñados de los brotes y exprime firmemente para eliminar el exceso de agua. Coloca los brotes escurridos en un bol.
Step 4
Al bol con los brotes de soja escurridos, agrega 2 cucharadas de sabroso aceite de perilla, 1.5 cucharaditas de sal sabrosa y una pizca de semillas de sésamo para un aroma adicional a nuez. Ahora, mezcla y revuelve suavemente los ingredientes con las manos hasta que el aderezo esté distribuido uniformemente. Evita mezclar vigorosamente, ya que esto puede aplastar los brotes. Prueba la mezcla y agrega un poco más de sal si es necesario. ¡Tus deliciosos brotes de soja sazonados están listos! Disfrútalos con un tazón de arroz caliente.
