Brochetas de Pollo Fáciles en Freidora de Aire
Brochetas de Pollo Super Sencillas Hechas en Freidora de Aire
Prepara unas deliciosas brochetas de pollo de forma aún más fácil y rápida usando tu freidora de aire. La combinación de pollo tierno, cebolla verde crujiente, pasteles de arroz dulces y masticables, y ajo sabroso es exquisita. Un glaseado agridulce de salsa de soja añade el toque final perfecto, convirtiendo este plato en un éxito para todos, desde niños hasta adultos. Ver el video tutorial te será de gran ayuda para entender las temperaturas y tiempos de cocción. ^^ Blog: https://blog.naver.com/nyangeun YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCi43qdsY8MkNZh8v5-80PVw
Ingredientes Principales- 300g de pechuga de pollo (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- 2-3 tallos de cebolla verde (cortados en un tamaño similar al del pollo)
- 10 dientes de ajo enteros (pelados)
- Aproximadamente 10 pasteles de arroz pequeños (remojados en agua)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga la pechuga de pollo bajo agua corriente. Sécala y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Coloca el pollo en un bol y sazona con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharada de ajo picado. Mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos. Este paso elimina cualquier olor a caza del pollo y le infunde sabor, haciéndolo mucho más sabroso.
Step 2
Mientras el pollo se marina, prepara los ingredientes para las brochetas. Corta la cebolla verde en trozos de aproximadamente 2-3 cm de largo, similar al tamaño del pollo. Pela los dientes de ajo enteros. Remoja los pasteles de arroz en agua fría durante unos 10 minutos; esto evitará que se pongan demasiado duros después de cocinarlos. Remojar los pinchos en agua de antemano también puede ayudar a evitar que se quemen.
Step 3
Ahora, ensarta los ingredientes en los pinchos en un patrón repetido. Alterna entre cebolla verde, pollo, pastel de arroz y ajo. Este orden no solo queda atractivo sino que también asegura una cocción uniforme. Asegúrate de presionar suavemente los ingredientes mientras los ensartas para mantener las brochetas compactas y evitar que se desarmen durante la cocción.
Step 4
Coloca las brochetas de pollo preparadas en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que haya un poco de espacio entre cada brocheta para que el aire caliente pueda circular uniformemente. Esto les ayudará a cocinarse hasta obtener un punto crujiente perfecto.
Step 5
Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) y cocina las brochetas durante 7 minutos. El pollo debería empezar a cocinarse y a dorarse ligeramente.
Step 6
Mientras se cocinan las brochetas, prepara el delicioso glaseado de soja. En una olla pequeña o sartén, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 6 cucharadas de agua y 1 cucharada de azúcar. Calienta a fuego bajo, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Si te gusta un toque picante, puedes añadir chiles picados finamente o un poco de chile en polvo en este momento.
Step 7
Después de 7 minutos, retira con cuidado las brochetas de la freidora de aire. Usando pinzas, dale la vuelta a cada brocheta. Pinta el glaseado uniformemente sobre el pollo y los demás ingredientes. Aplicar una capa fina y uniforme de glaseado evitará que se queme y dará a las brochetas un brillo hermoso.
Step 8
Vuelve a colocar las brochetas glaseadas en la freidora de aire. Ajusta la temperatura a 180°C (350°F) nuevamente y cocina durante 5 minutos adicionales. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede resecar el pollo, los pasteles de arroz, la cebolla verde y el ajo. Deben cocinarse perfectamente con un glaseado agridulce.
Step 9
¡Tus deliciosas brochetas de pollo están listas! Sírvelas calientes para disfrutar de la mejor textura: ligeramente crujientes por fuera y jugosas por dentro. Este plato, simple pero impresionante, es perfecto para reuniones o una comida especial. ¡Disfruta! ^^
