Brochetas de Pastelitos de Arroz Envueltos en Tocino Crujiente
Delicia Invernal: Pastelitos de Arroz Envueltos en Tocino, Tiernos y Sabrosos
Estas ‘Brochetas de Pastelitos de Arroz Envueltos en Tocino’ son increíblemente fáciles de preparar y perfectas como tentempié o incluso como un delicioso acompañamiento para tus bebidas. La textura masticable de los pastelitos de arroz combinada con el sabroso umami del tocino crea un perfil de sabor encantador. Puedes sumergirlos en una salsa casera o disfrutarlos tal cual. ¡Son un éxito garantizado con los niños y una fantástica comida para picar en cualquier ocasión!
Ingredientes Principales- 1 paquete de pastelitos de arroz para Tteokbokki (aprox. 300g)
- 300g de tiras de tocino
- Brochetas de madera según sea necesario
Salsa Dorada- 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 4 cucharadas de Kétchup
- 2 cucharadas de Oligodang (sirope de maíz)
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Salsa de soja
- 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 4 cucharadas de Kétchup
- 2 cucharadas de Oligodang (sirope de maíz)
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Salsa de soja
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta las tiras de tocino largas en 2 o 3 trozos cada una, adecuados para envolver los pastelitos de arroz. Ajusta el tamaño según la longitud de tu tocino.
Step 2
Prepara los pastelitos de arroz para Tteokbokki. Si están demasiado duros, blanquéalos brevemente en agua hirviendo hasta que se ablanden, luego escúrrelos completamente. Envuelve cada pastelito de arroz con un trozo de tocino, asegurándote de que no queden huecos.
Step 3
Ensarta los pastelitos de arroz envueltos en tocino en las brochetas de madera. Inserta las brochetas de manera que el borde del tocino se encuentre, lo que ayuda a asegurar el envoltorio y mantener su forma mientras se cocinan. Ensartar 2 o 3 piezas a la vez las hace fáciles de manejar y comer.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Coloca las brochetas de pastelitos de arroz envueltos en tocino en la sartén y cocínalas, girándolas frecuentemente, hasta que ambos lados estén dorados y el tocino esté crujiente. Ten cuidado con el fuego para evitar que el tocino se queme. La grasa del tocino se derretirá y ayudará a cocinar los pastelitos de arroz.
Step 5
Una vez que los pastelitos de arroz estén tiernos y masticables por dentro y el tocino esté bellamente dorado y crujiente por fuera, estarán listos. Retira las brochetas de la sartén.
Step 6
¡Estas brochetas de pastelitos de arroz envueltos en tocino son un plato maravillosamente simple pero impresionante! Son perfectas como un divertido finger food para niños, un delicioso tentempié o incluso un aperitivo sofisticado para adultos. Siéntete libre de servirlas con tu salsa para mojar favorita, como kétchup o un glaseado agridulce picante, para un toque extra de sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa golosina con toda tu familia!
