Bowl de Arroz con Pulled Pork de Atún Fácil
Receta de Pulled Pork Súper Sencilla con Atún de Lata: Cómo Preparar un Delicioso Bowl de Arroz con Pulled Pork de Atún
¿Sabías que puedes hacer un increíble pulled pork con atún de lata de tu despensa? Esta receta crea sorprendentemente un pulled pork tierno y sabroso, que recuerda a la carne cocinada a fuego lento, de una manera increíblemente sencilla. Es perfecto para mezclar con arroz o usar en varios platos como sándwiches y tacos, lo que lo convierte en una comida versátil y atractiva.
Ingredientes para el Pulled Pork de Atún- 5 latas de atún (escurrido)
Ingredientes para la Salsa del Pulled Pork- 4 cucharadas de puré de tomate
- 3 cucharadas de mostaza Heinz
- 2/3 cucharada de mostaza en grano entero (whole grain)
- 150 ml de agua
- 9 cucharadas de salsa AI steak
- 1 cucharada de albahaca (entera)
- 1 cucharada de orégano (entero)
- 5 cucharaditas de comino en polvo
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de kétchup
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de azúcar
Componentes del Bowl de Arroz- 1/4 cebolla (cortada en juliana fina)
- 50 g de repollo (col) (cortado en juliana fina)
- 2 huevos (batidos)
- 1 porción de arroz
- Mayonesa (al gusto)
- Chile rojo triturado (opcional, al gusto)
- 4 cucharadas de puré de tomate
- 3 cucharadas de mostaza Heinz
- 2/3 cucharada de mostaza en grano entero (whole grain)
- 150 ml de agua
- 9 cucharadas de salsa AI steak
- 1 cucharada de albahaca (entera)
- 1 cucharada de orégano (entero)
- 5 cucharaditas de comino en polvo
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de kétchup
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de azúcar
Componentes del Bowl de Arroz- 1/4 cebolla (cortada en juliana fina)
- 50 g de repollo (col) (cortado en juliana fina)
- 2 huevos (batidos)
- 1 porción de arroz
- Mayonesa (al gusto)
- Chile rojo triturado (opcional, al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 5 latas de atún. Asegúrate de escurrir completamente todo el aceite de las latas de atún. (Esta receta rinde una buena cantidad, perfecta para varias comidas.)
Step 2
Coloca el atún escurrido en una sartén ancha y comienza a calentar a fuego medio-bajo.
Step 3
Ahora es el momento de añadir todos los ingredientes de la salsa para el pulled pork. Comienza añadiendo 4 cucharadas de puré de tomate.
Step 4
Añade 3 cucharadas de mostaza Heinz para realzar el sabor.
Step 5
Agrega 2/3 de cucharada de mostaza en grano entero, que proporciona una textura agradable con sus semillas.
Step 6
Vierte 150 ml de agua para ajustar la consistencia de la salsa.
Step 7
Agrega 9 cucharadas de salsa AI steak para un sabor profundo y rico.
Step 8
Añade 1 cucharada de albahaca entera para resaltar su cualidad aromática.
Step 9
Incluye también 1 cucharada de orégano entero para una nota herbal exótica.
Step 10
Agrega 2 cucharadas de salsa Worcestershire, un ingrediente clave para el umami.
Step 11
No olvides añadir 2 cucharadas de kétchup para un toque de dulzura y acidez.
Step 12
Espolvorea una pizca de pimienta negra molida para añadir aroma. (Ajusta la cantidad a tu gusto.)
Step 13
Finalmente, añade 1 cucharada de azúcar para equilibrar los sabores.
Step 14
Ahora, mezcla bien todos los ingredientes de la salsa y el atún en la sartén con un palillo o espátula mientras se cocina a fuego lento. Asegúrate de que todo esté combinado uniformemente y evita grumos.
Step 15
Continúa cocinando a fuego medio-bajo, removiendo constantemente. Cocina hasta que el líquido se reduzca y la salsa espese, permitiendo que el atún se desmenuce hasta obtener la textura de pulled pork. Esto debería tomar aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Step 16
Prepara las verduras para el bowl de arroz. Lava bien la cebolla y el repollo y córtalos en juliana fina. El grosor de los cortes afectará la textura, por lo que se recomiendan cortes finos.
Step 17
Rompe 2 huevos en un bol y bátelos con un palillo para quitar las chalazas, creando una mezcla homogénea. Esto es importante para obtener huevos revueltos esponjosos.
Step 18
Prepara otra sartén, engrásala ligeramente y caliéntala a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade la cebolla y el repollo cortados en juliana y saltea rápidamente a fuego alto hasta que estén ligeramente tiernos. La clave es mantener las verduras ligeramente crujientes.
Step 19
Reduce el fuego de la sartén de las verduras a bajo. Vierte los huevos batidos uniformemente sobre la sartén. A medida que los bordes de los huevos comiencen a cuajar, usa un palillo para remover suavemente y crear huevos revueltos esponjosos.
Step 20
Cuando los huevos estén cocidos aproximadamente al 80%, apaga el fuego inmediatamente. Utiliza el calor residual de la sartén y un palillo para terminar de romper suavemente los huevos revueltos y finalizar la cocción. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden quedar secos.
Step 21
Ahora es el momento de armar el delicioso bowl de arroz. Coloca una cantidad adecuada de arroz caliente en un bol. Ajusta la porción de arroz según tu preferencia.
Step 22
Coloca las cebollas y el repollo salteados de forma atractiva sobre el arroz. Los colores de las verduras harán que el bowl de arroz sea aún más apetitoso.
Step 23
A continuación, añade los huevos revueltos esponjosos y corona generosamente con el ingrediente principal: el pulled pork de atún.
Step 24
Finalmente, rocía con mayonesa al gusto. Si te gusta un toque picante, espolvorea un poco de chile rojo triturado para un sabor más intenso que realzará el plato.
Step 25
¡Tu impresionante Bowl de Arroz con Pulled Pork de Atún está listo! Disfruta de tu deliciosa creación 🙂
