Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa (con Pollo Sobrante)
Convierte el Pollo Sobrante en una Comida Deliciosa: Receta de Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa
¡No tires el pollo que te haya sobrado! Con él, puedes preparar fácilmente un delicioso Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa para una comida reconfortante. La adición de salsa de mayonesa con wasabi reduce la sensación de pesadez y añade un sabor maravilloso. Aquí te presentamos una receta sencilla pero sustanciosa de bowl de arroz con pollo.
Ingredientes Principales- Pollo sobrante 110g (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- Arroz caliente 210g
- Cebolla 200g (cortada en rodajas finas de 0.5cm de grosor)
- Huevos 2
- Agua 3 cucharadas
- Aceite de perilla (Deulgireum) 2 cucharadas
- Cebolleta (cebolla de verdeo) para decorar (finamente picada)
Salsa Picante de Mayonesa con Wasabi- Mayonesa 1.5 cucharadas
- Wasabi 1 cucharadita
- Pimienta negra al gusto (una pizca)
Aderezo de Huevo Dulce y Salado- Vino de arroz para cocinar (Mirin) 1 cucharada
- Tsuyu (salsa japonesa para mojar) 1 cucharadita
- Pimienta negra al gusto (una pizca)
- Mayonesa 1.5 cucharadas
- Wasabi 1 cucharadita
- Pimienta negra al gusto (una pizca)
Aderezo de Huevo Dulce y Salado- Vino de arroz para cocinar (Mirin) 1 cucharada
- Tsuyu (salsa japonesa para mojar) 1 cucharadita
- Pimienta negra al gusto (una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el pollo sobrante en trozos del tamaño de un bocado con unas tijeras. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade el pollo sin aceite (o con muy poco). Saltea hasta que esté dorado y ligeramente crujiente por ambos lados. Este paso realza el sabor del pollo y lo hace más delicioso al servirlo en el bowl.
Step 2
A continuación, saltearemos las cebollas. Calienta la sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite de perilla. Agrega las cebollas cortadas finamente y sofríe hasta que estén transparentes y ligeramente doradas. Luego, incorpora 1 cucharada de salsa de ostras y cocina por otros 30 segundos. La salsa de ostras infusionará las cebollas con un rico sabor umami.
Step 3
Añade 3 cucharadas de agua a las cebollas salteadas y cocina por otros 30 segundos. Este proceso crea una salsa de cebolla húmeda y sabrosa que complementa maravillosamente el bowl, evitando que quede demasiado seco.
Step 4
Prepara los huevos para los huevos revueltos. En un bol limpio, bate los 2 huevos con 1 cucharada de vino de arroz para cocinar (mirin), 1 cucharadita de tsuyu y una pizca de pimienta negra. Bate suavemente para evitar crear demasiada espuma. El vino de arroz ayuda a eliminar cualquier olor a huevo, y el tsuyu añade una sutil profundidad salada.
Step 5
Reduce el fuego a medio-bajo y añade 1 cucharada de aceite de perilla a la sartén. Vierte la mezcla de huevo batido. Deja cocinar durante unos 30 segundos hasta que los bordes comiencen a cuajar. Luego, revuelve suavemente los huevos con una cuchara de madera o palillos. Para una textura más cremosa, apaga el fuego mientras los huevos estén aún ligeramente poco cocidos y deja que terminen de cocinarse con el calor residual. Esto resulta en huevos revueltos increíblemente suaves y esponjosos.
Step 6
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En un bol pequeño, combina 1.5 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de wasabi y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien hasta que esté suave. El picante sutil del wasabi combinado con la cremosidad de la mayonesa crea una salsa fantástica que equilibra la riqueza del plato.
Step 7
¡Es hora de armar el bowl! Coloca una porción generosa de arroz caliente en un bol para servir. Cubre el arroz con los huevos revueltos suaves, seguido de la salsa de cebolla dulce y salada. Coloca los trozos de pollo salteados encima y decora con la cebolleta finamente picada.
Step 8
Finalmente, rocía la salsa de mayonesa con wasabi sobre el Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa. Para rociar fácilmente, transfiere la salsa a una bolsa con cierre hermético y corta una pequeña esquina con tijeras. Crea un patrón visualmente atractivo rociando la salsa de un lado a otro sobre todo el bowl. La salsa de mayonesa con wasabi hace que este plato sea deliciosamente salado y ligeramente dulce, sin ser demasiado pesado. ¡Disfruta de este increíblemente satisfactorio Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa, definitivamente deberías probarlo!
