Bowl de Arroz con Pollo Teriyaki Casero
¡El Dulce y Salado Perfecto! Receta de Bowl de Arroz con Pollo Teriyaki de Muslos de Pollo Tiernos
¿Antojo de un almuerzo sencillo pero delicioso para ti solo? ¡Este Bowl de Arroz con Pollo Teriyaki es tu solución! Hecho con jugosos muslos de pollo, es una comida individual fácil y sabrosa, perfecta para cualquier momento.
Para el Bowl de Arroz con Pollo Teriyaki- 210g de muslo de pollo deshuesado y con piel
- 25g de salsa de soja (aprox. 2.5 cucharadas)
- 25g de sake o mirin (aprox. 2.5 cucharadas)
- 25g de agua (aprox. 2.5 cucharadas)
- 1 huevo
- Un poco de aceite de cocina (aprox. 1 cucharada)
- Un puñado de hojas tiernas o lechugas de ensalada (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para asegurar un pollo tierno y sabroso, enjuaga los muslos de pollo y sumérgelos en leche durante unos 20 minutos para eliminar cualquier olor fuerte. (¡Este paso es opcional pero recomendado!) Después de remojar, enjuaga bien el pollo, sécalo completamente y luego calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Dora el pollo durante unos 7 minutos hasta que esté bien dorado y ligeramente crujiente por fuera.
Step 2
Mientras el pollo se dora, preparemos la salsa teriyaki. Mide 25g de salsa de soja, 25g de sake (o mirin) y 25g de agua. Esta receta no incluye azúcar añadido, pero siéntete libre de añadir 1-2 cucharadas de azúcar si prefieres una salsa más dulce. (Nota: Una proporción común para la salsa teriyaki es 1:1:1:1 o 2:1:1:1 de salsa de soja, sake, azúcar y agua).
Step 3
Vierte la salsa teriyaki preparada sobre los muslos de pollo dorados. Mantén el fuego a medio y deja que hierva a fuego lento durante unos 3-5 minutos, volteando las piezas de pollo ocasionalmente para asegurar que queden uniformemente cubiertas y la salsa espese. Una vez que la salsa se vuelva almibarada y cubra el pollo, ¡tu delicioso pollo teriyaki estará listo!
Step 4
Ahora, preparemos el huevo para acompañar el bowl. Calienta un poco de aceite en una sartén aparte y casca el huevo. Revuélvelo suavemente con palillos o una espátula hasta que alcance una consistencia suave y esponjosa. Evita cocinarlo en exceso para que permanezca húmedo y complemente el arroz.
Step 5
¡Es hora de armar tu hermoso bowl! Coloca una porción generosa de arroz caliente en un cuenco. Cúbrelo con el delicioso pollo teriyaki, cortado en trozos del tamaño de un bocado. No olvides rociar la sabrosa salsa teriyaki sobre el pollo y el arroz. A un lado, coloca artísticamente el huevo revuelto esponjoso y un pequeño puñado de hojas tiernas frescas para una comida completa y visualmente atractiva. ¡Disfruta de tu festín casero!
