Bowl de Arroz con Nuggets de Pollo Crujientes y Salsa Doubanjiang
Bowl Rápido y Sabroso de Nuggets de Pollo al Estilo Chino
¡Un bowl de arroz inspirado en la cocina china hecho con nuggets de pollo! La salsa es sencilla de preparar, increíblemente deliciosa, y la picante salsa doubanjiang sin duda despertará tu apetito. Es una comida rápida y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.
Salsa Doubanjiang- 2 cucharadas de Doubanjiang (pasta de chile y habas)
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de sirope de maíz (o miel)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de azúcar
Ingredientes Principales- 7-8 nuggets de pollo congelados
- 80g de cebolla (aprox. 1/4 mediana)
- 30g de cebolleta (aprox. 1/4 tallo)
- 2 dientes de ajo
- 30g de pimiento verde (aprox. 1/4)
- Un poco de cebolleta picada (para decorar)
Mezcla de espesamiento- 1/2 taza de agua (100ml)
- 1 cucharada de maicena (o almidón de patata)
- 7-8 nuggets de pollo congelados
- 80g de cebolla (aprox. 1/4 mediana)
- 30g de cebolleta (aprox. 1/4 tallo)
- 2 dientes de ajo
- 30g de pimiento verde (aprox. 1/4)
- Un poco de cebolleta picada (para decorar)
Mezcla de espesamiento- 1/2 taza de agua (100ml)
- 1 cucharada de maicena (o almidón de patata)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la ‘Salsa Doubanjiang’, el corazón de este delicioso bowl. En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de doubanjiang, 1/2 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sirope de maíz, 1/2 cucharada de ajo picado, una pizca de pimienta negra, 1 cucharada de agua y 1 cucharada de azúcar. Mezcle bien hasta que todo esté uniformemente combinado. Reserve.
Step 2
Ahora, preparemos las verduras. Corte la cebolla en rodajas finas. Corte la cebolleta en diagonal en trozos de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Triture finamente los dientes de ajo. Retire las semillas del pimiento verde, luego córtelo en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor y córtelos por la mitad. Finalmente, pique finamente la cebolleta para decorar.
Step 3
También necesitamos preparar la ‘Mezcla de espesamiento’ para darle a la salsa una buena consistencia. En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de maicena con 1/2 taza de agua. Bata hasta que no queden grumos. Es conveniente prepararla antes de empezar a saltear las verduras.
Step 4
Caliente aproximadamente 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Agregue los nuggets de pollo congelados y fríalos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Freírlos bien de antemano mejorará su textura cuando se combinen con la salsa más tarde.
Step 5
Una vez que los nuggets estén bien dorados, retírelos de la sartén y resérvelos en un plato. Sin limpiar la sartén, agregue el ajo y la cebolleta laminados a la misma sartén a fuego bajo. Sofríalos suavemente para liberar sus aromas. Cocinarlos lentamente hasta que estén fragantes es clave.
Step 6
Cuando el ajo y la cebolleta estén fragantes y ligeramente dorados, agregue la cebolla y el pimiento verde cortados a la sartén. Saltee a fuego alto durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Querrá que conserven un ligero crujido.
Step 7
Ahora, vierta la ‘Salsa Doubanjiang’ preparada sobre las verduras salteadas y llévelo a ebullición. Una vez que esté burbujeando, agregue gradualmente la ‘Mezcla de espesamiento’ mientras revuelve constantemente. Continúe revolviendo y cocinando hasta que la salsa alcance la consistencia espesa deseada. Es mejor agregar la mezcla poco a poco para evitar que espese demasiado.
Step 8
Cuando la salsa haya espesado bien, devuelva los nuggets de pollo fritos a la sartén. Muévalos suavemente para cubrirlos uniformemente con la deliciosa salsa. Asegúrese de que cada nugget esté bien cubierto.
Step 9
Sirva generosamente los nuggets de pollo con salsa sobre una base de arroz blanco caliente al vapor. Finalmente, decore con la cebolleta picada. ¡Su delicioso y visualmente atractivo Bowl de Arroz con Nuggets Doubanjiang estará listo para disfrutar!
