Bowl de Arroz con Lechuga Crujiente y Pechuga de Pollo: Comida Fresca y Saludable
Bowl de Arroz con Lechuga Crujiente y Pechuga de Pollo: La Comida Completa Perfecta Vegetariana o para Dieta (con Pechuga de Pollo Pre-sazonada)
Una receta de bowl de arroz fácil y deliciosa que utiliza pechuga de pollo pre-sazonada, ideal para días ocupados. La combinación de verduras frescas y pechuga de pollo jugosa lo hace saciante pero ligero, convirtiéndolo en una excelente opción para comidas vegetarianas o dietéticas.
Ingredientes Principales- Lechuga crujiente (Cheong sangchu): Verduras de hoja fresca que añaden un crujido satisfactorio al bowl de arroz.
- Cebolla: Cortada finamente para eliminar el picor y resaltar la dulzura.
- Tomate: Tomates cherry o tomates maduros para un toque de frescura.
- Aceite de oliva: Añade un aroma fresco y recubre ligeramente los ingredientes.
- Sal: Para sazonar de forma básica.
- Extracto de ciruela (Maesil-ek): Añade un sabor agridulce a la ensalada.
- Salsa de soja para encurtidos (Jangajji ganjang): Una salsa secreta para el umami y un sabor profundo. (Si no está disponible, se puede usar salsa de soja normal o salsa de soja sazonada como sustituto)
- Jugo de limón: Aporta brillo y realza los sabores de los ingredientes.
- Pechuga de pollo sazonada: Pechuga de pollo pre-envasada y pre-sazonada para una preparación rápida y sencilla.
- Arroz (Cocido, enfriado): Usar arroz frío en lugar de arroz recién cocido ayuda a evitar que el bowl de arroz se ponga blando.
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien la lechuga crujiente fresca y sécala completamente. Luego, córtala en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Corta los tomates en cubos pequeños para añadir color y textura a la ensalada.
Step 2
Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Sumerge la cebolla en rodajas en agua fría durante unos 5 minutos. Este proceso elimina el sabor picante de la cebolla y la mantiene crujiente, permitiendo que se mezcle bien con la ensalada.
Step 3
Retira el embalaje de la pechuga de pollo pre-sazonada y caliéntala en el microondas según las instrucciones del paquete. Una vez caliente, corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Esto asegura que el pollo esté tierno y no seco.
Step 4
En un bol grande, combina la lechuga crujiente preparada, la cebolla escurrida y los tomates en cubitos. Añade aceite de oliva, sal y extracto de ciruela para un toque de dulzura.
Step 5
Agrega la salsa de soja para encurtidos a la ensalada para un sabor umami profundo. Si no tienes salsa de soja para encurtidos, puedes usar salsa de soja normal o salsa de soja sazonada. Finalmente, añade el jugo de limón para darle brillo y mezcla suavemente todos los ingredientes. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las verduras se ablanden.
Step 6
Calienta suavemente el arroz frío en el microondas hasta que ya no esté frío, pero no caliente. Calentar demasiado el arroz puede hacer que la ensalada se marchite rápidamente, así que ten en cuenta la temperatura. Coloca el arroz ligeramente caliente en un bol para servir.
Step 7
Cubre generosamente el arroz en el bol con la ensalada de lechuga crujiente recién mezclada. Coloca la pechuga de pollo sazonada cortada encima de forma atractiva. ¡Tu delicioso Bowl de Arroz con Lechuga Crujiente y Pechuga de Pollo está listo para disfrutar!
