Bowl de Arroz con Hongos Nutritivo y Sencillo
Comidas para uno con estilo: Bowl de Arroz con Hongos Fácil de Preparar
Hoy, les traigo una receta deliciosa y reconfortante de bowl de arroz con hongos, perfecta para una comida individual. Es increíblemente fácil de preparar con una variedad de hongos y una salsa básica, así que incluso los principiantes pueden hacerla sin problemas. ¡Este plato está lleno de nutrientes y no requiere mucho tiempo! Anímense a preparar este sabroso y nutritivo bowl de arroz con hongos.
Ingredientes Principales- 2 tazas de arroz blanco cocido y tibio
- 1/3 cebolla, cortada en juliana fina
- 3 hojas de col china (Napa), cortadas en juliana fina
- 3 champiñones (hongos de París), cortados en láminas finas (sombreros)
- 2 shiitake (hongos shiitake), sin el tallo y cortados en láminas finas
- 1/6 seta eryngii (king oyster mushroom), con la base cortada y separada en hebras
- 1 puñado de setas de ostra (pleurotus), desmenuzadas en trozos del tamaño de un bocado
- 2 trozos de la parte blanca de un puerro, finamente picados
Ingredientes para la Salsa- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (o vino de cocina)
- 1/5 cucharada de azúcar (aproximadamente 1/2 cucharadita)
- 1/2 taza de agua (100 ml)
- 1 cucharada de maicena disuelta (1 cucharada de maicena + 1 cucharada de agua, mezclado 1:1)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (o vino de cocina)
- 1/5 cucharada de azúcar (aproximadamente 1/2 cucharadita)
- 1/2 taza de agua (100 ml)
- 1 cucharada de maicena disuelta (1 cucharada de maicena + 1 cucharada de agua, mezclado 1:1)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, piquen finamente la parte blanca del puerro. Esto añadirá un aroma maravilloso a su plato mientras se sofríe.
Step 2
Pelen y corten la cebolla en juliana fina. Corten las hojas de col china también en juliana de un grosor similar. Cortar todo en tamaños uniformes ayuda a que se cocinen de manera pareja.
Step 3
Corten los sombreros de los champiñones y los shiitake en láminas finas (después de quitarles los tallos duros). Los shiitake aportan una profundidad de sabor fantástica, ¡así que no los omitan! Desgarren las setas de ostra en trozos del tamaño de un bocado. Recorten la base de las setas eryngii y separen las hebras.
Step 4
Calienten ligeramente una sartén con un poco de aceite y sofrían los puerros picados a fuego bajo hasta que desprendan su aroma. Una vez que huelan el puerro, agreguen la cebolla en juliana y salteen hasta que esté translúcida. Tengan cuidado de que no se queme, ajustando el fuego si es necesario.
Step 5
Cuando la cebolla esté parcialmente cocida, añadan la col china en juliana y continúen salteando hasta que se ablande ligeramente.
Step 6
Agreguen todos los hongos preparados (champiñones, shiitake, setas de ostra y eryngii) a la sartén. Una vez que los hongos comiencen a ablandarse, añadan los ingredientes de la salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mirin, 1/5 cucharada de azúcar y 1/2 taza de agua, en ese orden. Mezclen bien para combinar y dejen que hierva a fuego lento, permitiendo que los sabores se integren.
Step 7
Ahora, vamos a espesar la salsa. Preparen la maicena disuelta mezclando 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de agua hasta que esté suave (una proporción de 1:1). Viertan gradualmente la maicena disuelta en la mezcla de hongos que está hirviendo, revolviendo constantemente hasta alcanzar la consistencia deseada. Finalmente, rocíen con 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma rico y a nuez. ¡La deliciosa salsa de hongos está lista! Sirvan esta sabrosa cobertura generosamente sobre su arroz tibio para completar su nutritivo y satisfactorio bowl de arroz con hongos. ¡Disfruten de su comida!
