20, Oct 2024
Bolas de Camarones en Salsa Rosé Cremosa





Bolas de Camarones en Salsa Rosé Cremosa

[Comida Casera Elegante] Receta de Bolas de Camarones en Rosé

Bolas de Camarones en Salsa Rosé Cremosa

¿Alguna vez ha sentido que los platos occidentales de alta cocina son demasiado caros, especialmente para estudiantes? ¿Qué tal si prepara un delicioso plato de Bolas de Camarones en Rosé utilizando camarones congelados? Esta receta ofrece una experiencia culinaria sofisticada sin gastar una fortuna. Disfrute de la deliciosa combinación de tiernas bolas de camarones y una rica y sabrosa salsa rosada. ¡Perfecto para una comida especial o una cena acogedora!

Información de la receta

  • Categoría : Cocina occidental
  • Categoría de ingredientes : Mariscos
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Hervido / Cocción lenta
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Principiante

Bolas de Camarones

  • 10 camarones congelados, pelados y desvenados
  • 1/2 cucharada de clara de huevo
  • 1.5 cucharadas de almidón de patata
  • 1 pizca de jengibre rallado
  • 2 pizcas de sal

Salsa Rosada

  • 130 ml de salsa de tomate comercial
  • 200 ml de leche (o crema espesa)
  • 1/2 cebolla
  • 2 tiras de tocino
  • 1 champiñón ostra rey mini
  • 1 chile verde coreano (cheongyang)
  • 2 cucharadas de granos de maíz de lata
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • Pizca de pimienta negra

Instrucciones de preparación

Step 1

Prepare todos sus ingredientes midiendo y picando. Tener todo listo de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.

Step 1

Step 2

Ponga a hervir una olla con abundante agua para cocinar las bolas de camarones. Puede continuar con los siguientes pasos mientras el agua se calienta.

Step 2

Step 3

Mientras el agua hierve, prepare los demás ingredientes. Pique finamente los camarones usando un procesador de alimentos o un cuchillo. Corte el tocino en trozos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Pique la cebolla y el champiñón ostra rey mini en el tamaño deseado. Pique finamente el chile verde coreano (retire las semillas si prefiere menos picante).

Step 3

Step 4

En un tazón, combine los camarones picados, 1.5 cucharadas de almidón de patata, 1/2 cucharada de clara de huevo, 1 pizca de jengibre rallado y 2 pizcas de sal. Mezcle y amase los ingredientes a fondo hasta que formen una mezcla cohesiva y ligeramente pegajosa.

Step 4

Step 5

Con cuidado, coloque cucharadas de la mezcla de camarones en el agua hirviendo. Déjelos cocinar durante aproximadamente 3 minutos. No necesitan estar completamente cocidos en esta etapa, ya que terminarán de cocinarse en la salsa.

Step 5

Step 6

Caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Añada el tocino y cocine hasta que esté crujiente y ligeramente dorado. Una vez que la grasa del tocino se derrita, agregue la cebolla picada, el ajo picado y el chile verde picado. Sofría hasta que la cebolla esté translúcida. Agregue el champiñón ostra rey mini en rodajas y cocine por un minuto más para liberar su aroma. (Puede omitir los champiñones si lo prefiere).

Step 6

Step 7

Vierta los 130 ml de salsa de tomate comercial. Remueva y cocine durante aproximadamente 1 minuto, permitiendo que la salsa se mezcle con los ingredientes salteados. Este paso ayuda a profundizar el sabor del tomate.

Step 7

Step 8

Ahora vierta lentamente los 200 ml de leche o crema espesa. Bate continuamente y deje que la salsa hierva a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos, hasta que espese ligeramente hasta obtener una consistencia cremosa.

Step 8

Step 9

Una vez que la salsa haya alcanzado el grosor deseado, agregue suavemente las bolas de camarones precocidas del agua. Incorpore las 2 cucharadas de granos de maíz de lata y una pizca de pimienta negra. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 2-3 minutos, permitiendo que las bolas de camarones absorban los sabores de la salsa rosada. ¡Sus deliciosas Bolas de Camarones en Rosé ahora están listas para servir!

Step 9



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