Bolas de Batata Dulce y Queso: Un Snack Saludable y Delicioso para Todos
¡El Bocadillo Casero Perfecto! Bolas Redondas y Deliciosas de Batata y Queso ☆
¡Experimenta la deliciosa combinación de batata dulce y esponjosa con queso salado y derretido! Estas bolas de batata con queso caseras son increíblemente fáciles de preparar y son una opción de snack maravillosamente saludable. ¡Seguro que encantarán tanto a niños como a adultos! Aprende a preparar esta fantástica receta de ‘Todas las Recetas del Mundo’ en ‘Man-Gae Recipes’.
Ingredientes Principales
- 2 batatas (camotes) medianas
- 50g de queso mozzarella
- 1 cucharada de queso Parmesano rallado
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Ingredientes para Rebozar (para freír o freidora de aire)
- Pan rallado (panko), cantidad necesaria
- 1 huevo grande
- Harina de trigo, cantidad necesaria
- Pan rallado (panko), cantidad necesaria
- 1 huevo grande
- Harina de trigo, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las batatas y pélalas. Colócalas en una vaporera sobre agua hirviendo y cocínalas al vapor durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén muy tiernas al pincharlas con un tenedor. ¡Cocinar bien es clave! Mientras aún estén calientes, transfiere las batatas cocidas al vapor a un bol y tritúralas finamente usando un tenedor o un pasapurés. Agrega el queso Parmesano rallado para darle más sabor, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo bien hasta obtener una mezcla de batata suave y deliciosa.
Step 2
Prepara el queso mozzarella. Córtalo en cubos de aproximadamente 2 cm de tamaño. Estos cubos se derretirán formando un centro de queso pegajoso al hornearse.
Step 3
Toma una porción de la mezcla de batata triturada y aplánala en un disco pequeño en la palma de tu mano. Coloca uno o dos cubos de queso mozzarella de 2 cm en el centro. Envuelve cuidadosamente la mezcla de batata alrededor del queso, asegurándote de que esté completamente cubierto. Dale forma suavemente de bola redonda. Asegúrate de pellizcar bien los bordes para evitar que el queso se escape durante la cocción.
Step 4
Ahora, preparémonos para rebozar y cocinar las bolas de queso. Prepara tres platos poco profundos: uno con harina, otro con huevo batido y el último con pan rallado (panko). Pasa cada bola de batata rellena de queso primero por la harina, luego por el huevo batido (asegurándote de que esté completamente cubierto) y finalmente, pásala generosamente por el pan rallado. Para freidora de aire: Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F). Coloca las bolas de queso rebozadas en la cesta de la freidora de aire y cocina durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Para freír en aceite: Calienta aceite en una olla a 170-180°C (340-350°F). Fríe cuidadosamente las bolas de queso durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. ¡Disfruta de tus bolas de batata con queso caseras!
