Bolas de Arroz Variadas: Sabores de Nueces y Marmelada de Yuzu
Creación de Deliciosas Bolas de Arroz con Nueces y Refrescantes Bolas de Arroz con Marmelada de Yuzu
Con unas pocas salsas clave, puedes crear una deliciosa variedad de bolas de arroz únicas y sabrosas.
Bolas de Arroz con Nueces- 5 Nueces
- 2 Cucharadas de Vinagre Balsámico
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Azúcar
- 2 Hojas de Perilla
- 1 Tazón de Arroz Cocido
Bolas de Arroz con Marmelada de Yuzu- 2 Cucharadas de Marmelada de Yuzu
- 1 Cucharada de Garbanzos Cocidos
- Una pizca de Sal
- 2 Hojas de Perilla
- 1 Diente de Ajo (picado)
- 1 Tazón de Arroz Cocido
- 2 Cucharadas de Marmelada de Yuzu
- 1 Cucharada de Garbanzos Cocidos
- Una pizca de Sal
- 2 Hojas de Perilla
- 1 Diente de Ajo (picado)
- 1 Tazón de Arroz Cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando las nueces para las bolas de arroz. Pica finamente 5 nueces. Luego, tuéstalas ligeramente en una sartén precalentada hasta que desprendan su aroma, lo que intensificará su sabor a nuez.
Step 2
A continuación, prepara la salsa para las nueces. Añade 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de vinagre balsámico a la sartén con las nueces. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese ligeramente y cubra las nueces.
Step 3
En un bol, combina 1 tazón de arroz cocido tibio con la mezcla de nueces preparada. Mezcla suavemente para asegurar que el arroz quede uniformemente cubierto con la salsa. Humedece ligeramente tus manos con agua y forma bolas de arroz con una forma ovalada.
Step 4
Lava 2 hojas de perilla y córtalas en trozos manejables. Envuelve cada bola de arroz formada con un trozo de hoja de perilla. Esto no solo añade un aroma fresco, sino que también hace que las bolas de arroz de nueces sean visualmente atractivas. ¡Tus bolas de arroz de nueces están listas!
Step 5
Ahora, pasemos a las bolas de arroz con marmelada de yuzu. Comienza remojando 1 cucharada de garbanzos durante aproximadamente 6 horas. Este proceso de remojo es crucial para obtener garbanzos tiernos y bien cocidos.
Step 6
Después de remojarlos, escurre los garbanzos y colócalos en una olla con abundante agua. Añade una pizca de sal para realzar su sabor. Lleva el agua a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos, o hasta que los garbanzos estén tiernos.
Step 7
Para preparar la salsa de marmelada de yuzu, combina 1 diente de ajo picado y 2 cucharadas de marmelada de yuzu en una olla pequeña. Mézclalos bien. El ajo añadirá una sutil nota salada al dulce y ácido yuzu.
Step 8
Añade 1 cucharada de los garbanzos cocidos y escurridos a la mezcla de marmelada de yuzu en la olla. Cocina a fuego lento, permitiendo que los garbanzos absorban los sabores de la marmelada de yuzu. Este paso infunde a los garbanzos el sabor brillante del yuzu.
Step 9
Toma 1 tazón de arroz cocido tibio y sazónalo con una pizca de sal. Añade la mezcla de marmelada de yuzu y garbanzos al arroz y mezcla suavemente hasta que el arroz esté uniformemente cubierto. Ten cuidado de no machacar los granos de arroz.
Step 10
Usando guantes o manos ligeramente humedecidas, da forma al arroz sazonado en bolas ovaladas o redondas. Intenta obtener un tamaño que sea fácil de manejar y comer.
Step 11
Finalmente, lava 2 hojas de perilla, córtalas en tamaños apropiados y envuelve cada bola de arroz con marmelada de yuzu. ¡Esto completa tus refrescantes y sabrosas bolas de arroz con marmelada de yuzu!
