Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa Picante (Jumeokbap)
Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa Picante Súper Sencillas: ¡Tu Solución Fácil y Saciente!
Cuando comer fuera para el almuerzo se siente demasiado caro, ¡estas sencillas bolas de arroz son la solución perfecta! Son increíblemente fáciles de hacer y muy satisfactorias. Disfruta de una comida deliciosa y económica, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes para las Bolas de Arroz- 1 lata pequeña de atún (escurrido)
- 1 chile Cheongyang (finamente picado, sin semillas)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1.5 tazones de arroz cocido tibio
Sazonado- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
- Una pizca de sal (para sazonar el arroz, aprox. 1/3 cucharada o al gusto)
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
- Una pizca de sal (para sazonar el arroz, aprox. 1/3 cucharada o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el arroz. Coloca 1.5 tazones de arroz cocido tibio en un bol grande o recipiente. Agrega 1.5 cucharadas de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez y aproximadamente 1/3 de cucharada de sal para sazonar el arroz. Siéntete libre de ajustar la cantidad de sal y aceite de sésamo según tu preferencia y la cantidad de arroz. Usando una espátula o cuchara, mezcla suavemente el arroz para evitar que los granos se aplasten.
Step 2
Ahora, hagamos el relleno de atún y mayonesa. Escurre bien el atún y colócalo en un bol aparte. Agrega 2 cucharadas de mayonesa. Para un toque picante, pica finamente un chile Cheongyang (quítale las semillas y el tallo primero) y agrégalo al bol. Si prefieres menos picante, puedes reducir la cantidad de chile o sustituirlo por pimiento morrón, especialmente para niños. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara hasta que estén combinados.
Step 3
¡Es hora de dar forma a las bolas de arroz! Por higiene, ponte guantes desechables en ambas manos. Toma una porción del arroz sazonado, aproximadamente un puñado, y colócala en la palma de tu mano. Aplánala suavemente formando un disco. Coloca la cantidad deseada del relleno de atún y mayonesa en el centro del arroz aplanado.
Step 4
Con cuidado, junta los bordes del arroz alrededor del relleno, sellándolo completamente para que el relleno no se escape. Rodea suavemente con las manos y haz rodar la bola de arroz para formar una forma redonda y suave. Ten cuidado de no presionar demasiado fuerte, ya que esto puede hacer que las bolas de arroz queden compactas.
Step 5
¡Listo! Tus deliciosas bolas de arroz de atún y mayonesa picante están listas. Para un toque extra de sabor y textura, puedes pasar las bolas de arroz terminadas por algas nori trituradas (gim). Si planeas agregar algas, es una buena idea omitir la sal en el arroz inicialmente y ajustar el sazón después de agregar las algas. ¡Disfruta de tus bolas de arroz caseras como una comida satisfactoria!