Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa Deliciosas y Sustanciosas
Receta de Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa con Algas Crujientes
Preparé estas deliciosas y sustanciosas bolas de arroz de atún y mayonesa para mi pareja, que a menudo se salta el almuerzo debido a un trabajo muy ocupado. Son perfectas para un bocado rápido mientras viaja en coche. La encantadora combinación de atún, mayonesa cremosa y sabrosas algas es simplemente irresistible. Son un desayuno satisfactorio o una comida ligera, asegurando una sensación de saciedad incluso sobre la marcha.
Ingredientes Principales- 250g de arroz cocido tibio (aproximadamente 1.5 tazones)
- 1 lata (85g) de atún, escurrido
- 1 huevo
- 2 tiras de rábano encurtido para kimbap (aproximadamente 36g)
- 1 sobre de hojuelas de alga marina sazonada (aproximadamente 5g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los ingredientes para las bolas de arroz. Para la lata de atún (85g), escurra bien el aceite usando un colador. Pique finamente el rábano encurtido para kimbap (2 tiras) y tenga listos el huevo (1) y las hojuelas de alga marina sazonada (1 sobre).
Step 2
Pique finamente el rábano encurtido para kimbap. Puede usar un procesador de alimentos o un cuchillo para esto. Picarlo finamente mejorará la textura al mezclarlo con el arroz.
Step 3
Rompa el huevo en un tazón, agregue una pizca de sal y bata bien para crear el batido de huevo. Agregar un poco de sal al batido de huevo sazonará los huevos revueltos.
Step 4
Cubra ligeramente una sartén precalentada con aceite de oliva y precaliente a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo batido en la sartén caliente.
Step 5
Una vez que los bordes del huevo comiencen a cuajarse, revuelva suavemente con palillos o una cuchara para hacer huevos revueltos. Cocine hasta que comiencen a cuajarse, luego apague el fuego y deje que el calor residual termine de cocinarlos. Esto dará como resultado huevos revueltos suaves y tiernos.
Step 6
En un tazón grande, coloque los 250g de arroz cocido tibio. Agregue el atún escurrido y el rábano encurtido finamente picado.
Step 7
Agregue 1.5 cucharadas de mayonesa. Puede ajustar la cantidad de mayonesa según su preferencia.
Step 8
Usando una espátula o cuchara, mezcle suavemente el arroz, el atún, el rábano encurtido y la mayonesa hasta que todo esté uniformemente combinado sin grumos. Es importante mezclar suavemente para evitar triturar los granos de arroz.
Step 9
Use tijeras para desmenuzar finamente las hojuelas de alga marina sazonada y agréguelas a la mezcla de arroz. Las hojuelas de alga marina realzarán el sabor y la nuez de las bolas de arroz.
Step 10
Espolvoree semillas de sésamo sobre las hojuelas de alga marina desmenuzadas. Las semillas de sésamo añaden un sabor a nuez y también mejoran el atractivo visual. Mezcle suavemente de nuevo para incorporar las algas y las semillas de sésamo.
Step 11
Pruebe la mezcla y si se siente insípida, agregue otras 1-2 pizcas de sal para ajustar la sazón. La salinidad puede variar según las algas sazonadas y el rábano encurtido, así que asegúrese de probar y ajustar a su gusto.
Step 12
Póngase guantes desechables y forme la mezcla de arroz en bolas redondas de un tamaño conveniente. Coloque las bolas de arroz terminadas ordenadamente en un plato.
Step 13
Cubra cada bola de arroz con los huevos revueltos suaves preparados. Esto añade un bonito contraste de color y los huevos suaves complementan bien el arroz.
Step 14
Finalmente, exprima una pequeña cantidad de kétchup en el centro de cada bola de arroz para darle un toque final. También puede usar otras salsas si lo desea. ¡Sus deliciosas bolas de arroz de atún y mayonesa con alga marina están listas!
