Bolas de Arroz con Cangrejo, Huevo y Verduras
Receta Fácil y Deliciosa de Bolas de Arroz con Cangrejo, Huevo y Verduras
Presentamos una receta sencilla para bolas de arroz con cangrejo, huevo y verduras, perfecta para mañanas ocupadas o picnics. Cargadas de verduras nutritivas, palitos de cangrejo sabrosos y huevo revuelto tierno, estas bolas de arroz son adoradas tanto por niños como por adultos. ¡Son una excelente opción para un almuerzobox sencillo!
Ingredientes- 1 tazón de arroz cocido tibio (aprox. 210g)
- 2 barritas de surimi (palitos de cangrejo)
- 1 huevo
- 1/4 zanahoria (aprox. 30g)
- 1/4 cebolla (aprox. 30g)
- 1/4 cebolleta (aprox. 15g, principalmente la parte blanca)
- 7-8 láminas de alga nori sazonada
- 1-2 cucharaditas de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para el relleno de las bolas de arroz. Pica finamente los palitos de cangrejo. Pica muy finamente la zanahoria, la cebolla y la cebolleta. Cuanto más pequeños piquen las verduras, mejor se mezclarán con el arroz y más suave será la textura. Usar principalmente la parte blanca de la cebolleta puede añadir un aroma agradable.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite vegetal. Agrega los palitos de cangrejo picados y todas las verduras picadas. Sazona ligeramente con sal y pimienta. Saltea hasta que las verduras estén translúcidas y tiernas. Asegúrate de que las zanahorias y las cebollas estén bien cocidas. Cocinar en exceso puede liberar demasiada humedad, haciendo que el arroz quede blando.
Step 3
Una vez que las verduras estén cocidas, aparta los ingredientes salteados a un lado de la sartén. Rompe el huevo en el espacio vacío y revuélvelo. A medida que el huevo comience a cocinarse, remueve suavemente con palillos o una cuchara para crear trozos de huevo revuelto.
Step 4
Mezcla suavemente el huevo revuelto con las verduras y los palitos de cangrejo salteados. Luego, apaga el fuego. La preparación del relleno ha terminado.
Step 5
Ahora es el momento de hacer las bolas de arroz. En un bol grande, coloca el arroz cocido tibio. Añade todos los ingredientes del relleno salteado preparados. Desmenuza o pica finamente las láminas de nori sazonado y agrégalas al bol. Rocía con aceite de sésamo para darle un aroma a nuez, añade las semillas de sésamo tostadas y sazona con sal al gusto. No escatimes en el aceite de sésamo y las semillas; añaden una riqueza maravillosa.
Step 6
Usando una espátula o una cuchara en posición vertical, mezcla suavemente los ingredientes sin aplastar los granos de arroz. Es importante asegurarse de que el arroz y todos los demás componentes estén combinados de manera uniforme. Después de mezclar, prueba la mezcla y ajusta la sazón con un poco más de sal si es necesario.
Step 7
Ponte guantes desechables, toma aproximadamente una cucharada de la mezcla de arroz a la vez y dale forma suavemente en bolas del tamaño de un bocado. Ten cuidado de no apretar demasiado, ya que esto puede hacer que las bolas de arroz queden densas y duras.
Step 8
¡Tus coloridas y deliciosas Bolas de Arroz con Cangrejo, Huevo y Verduras están listas! ¡Disfruta!
